Zoom Produit : la liqueur Amaretto

L’Amaretto (diminutif d’ « amaro », amer) est une liqueur italienne à base d’amandes et autres noyaux d’abricots, pêches, etc.  Cette liqueur -très connue et appréciée pour sa douceur et son goût sucré- sert également à aromatiser des dessers italiens, dont le fameux Tiramisu.

Amaretto di Venezia by Gusto d'Italia

Amaretto di Venezia by Gusto d'Italia

L’Amaretto proposé par Gusto d’Italia provient de Vénétie (Nord Est de l’Italie) : C’est « L’Amaretto di Venezia » du producteur ZANIN.

Si c’est surtout un digestif, il peut aussi constituer la base de cocktails . Citons par exemple le Dolce Vita, si typiquement italien  : Amaretto, Martini Dry, Gin et Campari.

Comme on la vu il est également excellent pour aromatiser des desserts, gateaux ou glaces. Enfin, l’Amaretto est un délice accompagné de ses homonymes, les Amaretti (biscuits aux amandes).

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