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Archive pour mai 2010
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Vendredi 28 mai 2010Zoom Produit : Le Pesto alla genovese BIO
Mercredi 26 mai 2010Il y a Pesto et Pesto ! Méfiez-vous des produits industriels de la grande distribution où les ingrédients peu naturels abondent et forment une pâte trop huileuse et peu digeste…
Gusto d’Italia sélectionne ses produits pour offrir le meilleur de l’artisanat :100% en provenance d’Italie et 100% goût ! C’est le cas pour ce Pesto alla genovese rigoureusement certifié Bio, digeste et doux. Il provient de Ligurie, LA région traditionnelle du pesto au basilic, et est proposé par le producteur Rustichella d’Abruzzo.
Pesto alla genovese BIO
C’est l’une de nos nombreuses nouveautés, à découvrir sur le site web. Et au rayon “Pesto” de celui-ci, vous avez le choix entre 7 spécialités artisanales pour agrémenter vos pâtes, risotti, minestroni et autres recettes.
Zoom Produit Italien : Le vin rouge Amarone della Valpolicella
Jeudi 20 mai 2010C’est sans doute l’un des meilleurs vins rouges italiens et en tout cas le plus prestigieux de la zone de Vérone, dans la région de la Vénétie : Le fantastique Amarone della Valpolicella. Notre Amarone est issu du producteur FORNASER, à San Pietro in Cariano.
Amarone della Valpolicella
L’Amarone est élaboré à partir de raisins cueillis tardivement (fin septembre) puis séchés à l’air jusqu’à janvier/février. Ce vin est ensuite affiné jusqu’à 36 mois en fûts de chêne puis vieilli à nouveau un an. C’est une méthode qui remonte aux romains et qui assure une forte concentration en sucre et donc un degré d’alcool élevé (cet Amarone titre 15,5°).
C’est un vin de très longue garde (plus de 15 ans) qui se marie particulièrement bien avec les viandes -surtout les grillades et le gibier- les charcuteries et les fromages secs.
A découvrir sans tarder, vous ne serez pas déçus !
Nouvelle newsletter Gusto d’Italia: Nouveautés et promotions du joli mois de mai !
Mercredi 19 mai 2010Vous trouverez la nouvelle newsletter de Gusto d’Italia ICI.
Promotions Gusto d'Italia
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Une recette d’Océane : Escalopes 100% Champignons
Jeudi 6 mai 2010Nous vous proposons aujourd’hui une recette originale 100% champignons. Elle est concoctée par Océane, l’une de nos blogueuses culinaires partenaires, sur son blog “Un, Deux, Trois petits plats” : Escalopes de dindes et pâtes Fettucine aux champignons.
Escalopes 100% champignons
Pour cette recette, Océane a utilisé nos Fettucine aux champignons (producteur Spinosi). Ces longues pâtes artisanales, assez larges (moins que des Tagliatelle) se marient parfaitement avec toutes les sauces tomates et les légumes. Elles sont aux oeufs frais et cuisent en moins de 2 minutes…
Bon appétit à vous !
