La région du célèbre volcan Vésuve est la Campanie (sud de l’Italie).
Les terres autour du Vésuve (à environ 250 mètre d’altitude), près de Naples et Pompéi, sont très fertiles (silicium et potassium) car volcaniques : idéales pour la culture de la vigne. Le climat très ensoleillé de la zone fait le reste…Nous y avons sélectionné un producteur avec qui nous avons plaisir à travailler, et qui peut s’enorgueillir d’une superbe gamme : Salvatore Ingenito.
Le célèbre Lacryma Christi en version rouge, blanc ou rosé, mais aussi les blancs Falanghina et Fiano di Avellino et le rouge Aglianico sont des vins typiques de ce terroir de Campagnie. Vous les apprécierez aussi bien à l’apéritif qu’accompagnés de pâtes, risotti, poissons, fruits de mer, viandes et volailles, légumes.
A découvrir d’urgence !