L’Amarena est une spécialité italienne qu’on ne peut oublier quand on y a gouté.
Ces petites cerises au sirop, couleur grenat, se marient particulièrement bien avec les glaces, les crèmes, la panna cotta, les yaourts, les pâtisseries mais aussi le panettone.
Cerise sur le gâteau, si j’ose dire : une cerise Amarena avec une petite cuiller de son jus dans un verre de vin blanc pétillant Prosecco feront un vrai délice gustatif de votre apéritif !
L’Amarena est une petite cerise sauvage (prunus cerasus L) rouge clair et au goût un peu acide, typique du nord de l’Italie. Les cerises au sirop que propose Gusto d’Italia sont issues du producteur TOSCHI, dans la région de l’Emilie-Romagne (Nord-Est de l’Italie). Cette spécialité figure au 2ème rang parmi notre TOP 10 des produits italiens les plus vendus.