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Nouvelle rubrique sur notre site : l’apéritif à l’italienne

Savez-vous que l’apéritif moderne serait né à Turin en 1789 avec l’invention du Vermouth ?

L’ Aperitivo est un vrai rite partout en Italie : cette rubrique du site de Gusto d’Italia évoque la coutume conviviale et typique de l’apéritif.

Découvrez les bars italiens mythiques, les antipasti italiens, les accords mets et vins ainsi que des idées de cocktails et d’apéritif complet…avec ou sans alcool.

Zoom Produit : Le vin blanc pétillant Franciacorta Brut

Arrivée chez Gusto d’Italia du must actuel de l’apéritif en Italie : Le Franciacorta est  un vin blanc pétillant raffiné. Il est produit dans une petite zone de la région de Lombardie, non loin de la ville de Brescia et de Vérone, en Vénétie.

Franciacorta Brut

Franciacorta Brut

Titrant 12° d’alcool, le Franciacorta Brut bénéficie de l’appellation italienne renommée  DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). D’une couleur jaune paille, il dégage au nez un bouquet floréal intense. En bouche, il est subtil, frais et ses bulles sont très fines. Servir très frais.

C’est un vin blanc spumante (pétillant) qui est donc parfait à l’apéritif, avec tous les antipasti, et qui accompagnera aussi très bien les pâtes, risotti, fruits de mer ou volailles. 

A découvrir pour vos apéritifs et repas des beaux jours !