Archives du mot-clé crostini di caccia

Calendrier de l’Avent : 21- Le pâté toscan « Crostino di caccia » pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Vitrine de Noël.

Aujourd’hui  le célèbre pâté de Toscane « Crostino di caccia ».

Pâté de Toscane "Crostino di caccia"

Pâté de Toscane "Crostino di caccia"

Les Crostini sont des pâtés onctueux qui se dégustent sur des petits pains grillés (appelés justement Crostini…). Ils sont l’une des spécialités gastronomiques les plus fameuses de la région de Toscane.

Ce pâté « di caccia » (« de chasse« ) est une spécialité artisanale, sans colorants ni conservateurs : un antipasto parfait composé de tomates en dés, viande de porc, de lièvre, de sanglier, de faisan, de cerf, oignons, huile d’olive, olives noires et ail.

A essayer absolument pour l’apéritif et comme hors d’oeuvre.