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Le 6 janvier arrive La Befana !

Les fêtes ne sont pas tout à fait terminées en Italie. C’est en effet aujourd’hui que tous les italiens célèbrent la Befana , c’est à dire la gentille « sorcière de l’Epiphanie« .

Elle est quasiment inconnue en France mais représente un mythe et une institution chez nos voisins. Les petits (et grands…) italiens l’adorent car elle est finalement un 2ème Père Noël, apportant dans la nuit du 5 au 6 janvier des cadeaux aux enfants sages ou du charbon et de la cendre aux enfants qui ne l’ont pas été…C’est un personnage très présent dans la culture et les traditions italiennes. Befana viendrait du mot « Epiphanie« . En Italie, le 6 janvier est ainsi une date très importante et un jour férié : Ce jour marque aussi la fin des vacances et des festivités de fin d’année. L’icône de la petite vieille est partout (vitrines des magasins, déguisements, publicités, etc).

Selon la légende la fête de la Befana est très ancienne et pré-chrétienne, dès l’époque romaine : c’était une tradition païenne liée à la Mère Nature et à la symbolique de la renaissance (le vieux laisse la place au neuf, d’où la symbolique de la vieille femme…). Cette tradition fût par la suite récupérée par la religion chrétienne.

L’histoire racontée aujourd’hui aux enfants italiens est la suivante : les Rois Mages demandèrent leur chemin à une vieille femme pour aller à Bethléem offrir des cadeaux à l’enfant Jésus. Ils lui proposèrent de les accompagner mais elle refusa. Elle eu ensuite des remords et se mit en tête de les retrouver, avec en main un panier rempli de petits gâteaux, fruits secs, petits présents qu’elle offrait aux enfants rencontrés sur sa route. La Befana ne retrouva jamais la caravane des Rois Mages mais la tradition est restée très vivace…

Une comptine célèbre rend hommage à la brave sorcière « La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte porta un sacco pien di doni da regalare ai bimbi buoni » (« la Befana vient la nuit avec ses chaussures toutes abimées et porte un sac plein de don à offrir aux enfants sages »).

Et elle donne donc du charbon aux enfants qui n’ont pas été sages…En Italie, même ce charbon se présente de nos jours sous la forme de gourmandises sucrées (« carbone dolce« ) à savourer pour l’occasion !

Calendrier de l’Avent : 20- Les pralines figues/oranges/chocolat pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël. Aujourd’hui une succulente spécialité de la région de Calabre, les Morette : Des pralines de figues à l’orange recouvertes de chocolat noir.

Pralines de figues à l'orange et au chocolat noir

Pralines de figues à l'orange et au chocolat noir

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Calendrier de l’Avent : 5- Le coffret « Gusto di Natale » pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël. Aujourd’hui : un coffret cadeau original avec 5 produits italiens gastronomiques, le  Coffret gourmand « Gusto di Natale ».

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Calendrier de l’Avent : 4- Un panettone figues/chocolat pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël. Aujourd’hui : le délicieux Panettone artisanal aux figues et au chocolat.

Panettone artisanal figues et chocolat

Panettone artisanal figues et chocolat

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Calendrier de l’Avent : 14 – Le pétillant Prosecco BIO pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : le Prosecco spumante BIO.

Prosecco spumante BIO

Prosecco spumante brut BIO

On ne présente plus le fameux blanc pétillant italien Prosecco. Ce spumante (pétillant)  brut est certifié biologique. Issu du terroir de Trévise, en Vénétie, c’est un pétillant qui enchantera les apéritifs et repas de fêtes. Il est idéal avec les poissons, fruits de mer, volailles, viandes blanches, pâtes, risotti et légumes.

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Calendrier de l’Avent : 13 – Le mini panettone pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : le mini panettone traditionnel.

Mini panettone traditionnel

Mini panettone traditionnel

Ce petit panettone craquant est la version mini du panettone traditionnel dit « Milano » : en forme de dôme, avec des raisins secs et des fruits confits à l’intérieur. A savourer dès le petit déjeuner !

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Calendrier de l’Avent : 9 – Les chocolats turinois Gianduiotti pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : les chocolats turinois assortis Gianduiotti en boite cadeau.

Chocolats turinois Gianduiotti

Chocolats turinois Gianduiotti

Les Gianduiotti sont une spécialité très ancienne de chocolat aux noisettes protégées (label européen IGP) du Piémont. C’est une tradition gourmande réputée de la région de Turin, célèbre dans le monde entier. Cet assortiment de 3 goûts de gianduiotti fera le bonheur des amateurs de chocolat. C’est un cadeau raffiné dans sa superbe boite.

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Calendrier de l’Avent : 4- Les pralines à la nougatine pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : les pralines à la nougatine en boite métal collector.

Pralines nougatine boite métal collector

Pralines nougatine boite métal collector

Ces délicieuses Croccosetta sont des nougatines de noisettes enrobées de chocolat noir. Elles font partie des spécialités traditionnelles du producteur turinois Leone. Dans leur superbe boite métal collector « vintage » c’est également un cadeau raffiné et original.

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Calendrier de l’Avent : 3- Le Moscato d’Asti pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : le vins doux pétillant blanc du Piémont Moscato d’Asti.

Moscato d'Asti Gusto d'Italia

C’est un pétillant doux, très fruité et attachant. Il est parfait pour un apéritif léger (fromage frais, charcuterie), se marie parfaitement avec les fruits, sorbets, panacotta, tiramisu et tous les desserts de notre sélection : Biscuits (amaretti, cantuccini, panforte, panpepato), Chocolats, Crèmes sucrées.

Accord parfait avec les Panettoni !

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Calendrier de l’Avent : 2- Des chocolats Cuneesi au rhum pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : les fameux chocolats  Cuneesi au rhum.

Cuneeesi au rhum

Cuneesi au rhum

Ce ne sont pas n’importe quels Cuneesi al rhum : Nous les avons dénichés dans leur région d’origine de Cuneo, patrie d’un formidable chocolatier !

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