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Nouveaux produits italiens autour de la truffe à découvrir

De nouvelles spécialités typiquement italiennes à découvrir sur le site web de Gusto d’Italia, en provenance du producteur DOS Tartufi, de Foligno, dans la région de l’Ombrie. Le produit de base de cet artisan producteur est la truffe, blanche et noire, de la région.

Sauce crème à la truffe noire, Sauce crème à la truffe blanche, Pâté de gibier à la truffe, Miel à la truffe noire mais aussi Champignons Porcini (cèpes) séchés et Sauce ragoût au lièvre sont les nouveautés à savourer.

Sans oublier notre rubrique spéciale Autour de la truffe !

Zoom Produit : des pâtes aux couleurs du drapeau italien

L’année 2011 est très riche en commémorations en Italie : Le pays fête en effet les 150 ans de son Unification (Il Risorgimento) , en 1861.  Depuis le 17 mars dernier, le célèbre drapeau tricolore vert, blanc, et rouge apparaît ainsi à nombre de fenêtres et sous toutes les formes dans les nombreuses expositions dédiées.

Farfalle tricolore "drapeau italien"

Farfalle tricolore "drapeau italien"

Gusto d’Italia n’est pas de reste et présente ces savoureuses pâtes artisanales Farfalle (Papillons) tricolores aux couleurs du drapeau italien.  Des couleurs éclatantes et aucunement artificielles : il s’agit de colorants naturel tels que la betterave rouge, la tomate et les épinards.

Antica Valle Francescana en est le producteur, dans la région gastronomique de l’Ombrie et proche de la fameuse ville d’Assise. D’autres produits du producteur sont disponibles dans notre gamme : les biscuits Cantucci aux amandes, les épices aromatiques spécial pâtes ou les épices spécial pizza.

Nouvelles huiles d’olive et antipasti de Spoleto (Ombrie)

Retrouvez sur le site web de Gusto d’Italia et dans sa sélection spécial Pâques de nouvelles huiles d’olive extra vierge et antipasti artisanaux et 100% naturels en provenance de la région de l’Ombrie (centre de l’Italie), précisément de la ville la plus réputée pour ses oliviers et son huile : Spoleto.

Nous avons sélectionné le producteur Melchiorri pour son huile au goût extraordinaire et son savoir-faire bien connu des gourmets exigeants : ainsi le Vatican utilise l’huile d’olive extra vierge non filtrée pour sa cuisine ! Découvrez aussi l‘huile d’olive extra vierge à la truffe blanche et le pâté aux champignons Porcini, deux spécialités réputées du terroir de l’Ombrie.