Archives du mot-clé Pâques

Le retour des Colombes de Pâques !

La Colombe est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie.

En France, la Colombe est beaucoup moins connue que le Panettone. Dommage car cette spécialité boulangère (un type de brioche aux amandes, fruits confits et éclats de sucre pour la version traditionnelle) est très digeste et se déguste dans toutes les occasions, dès le petit-déjeuner.

Gusto d’Italia propose 6 types de Colombes dans sa Sélection de Pâques : La Colombe Traditionnelle, la Colombe BIO, la  Colombe fourrée à crème de pistache, la Colombe aux cerises Amarena, la Colombe au nougat et amandes et la Focaccia Veneziana.

Ce sont des gâteaux artisanaux, sans colorants ni conservateurs, emballés dans de superbes emballages cadeaux printaniers.

La Colombe est une tradition gastronomique italienne très ancienne. surtout dans la région de Milan. La légende (plusieurs versions existent, retenons la plus simple…) veut que dans la ville assiégée de Pavia (région de la Lombardie) un pâtissier offrit en signe de paix ce gâteau au roi lombard Alboïn (Alboino en italien) en l’an 572. La colombe est un oiseau traditionnellement associé à la paix : selon la bible, c’est une colombe qui apporta un rameau d’olivier (symbole de Pâques) à Noé après le déluge, pour marquer la fin de celui-ci et en signe de paix entre Dieu et les hommes.

En ce qui concerne la Foccacia Veneziana, elle aurait été inventée par un pâtissier de Trévise, en Vénétie, et serait ni plus ni moins que l’ancêtre des Colombes de Pâques…

Gusto d’Italia vous souhaite d’excellentes fêtes de Pâques !

Auguri di Buona Pasqua/Bonnes Fêtes de Pâques !

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Découvrez notre sélection gourmande de Pâques

Gusto d’Italia dévoile sa sélection de produits italiens gastronomiques spécial Pâques !

Retrouvez dans cette sélection tous les produits italiens pour des repas de fêtes avec vos proches.

La sélection de Pâques de Gusto d'Italia

La sélection de Pâques de Gusto d'Italia

Ne manquez surtout pas notre Colombe de Pâques artisanale de Pâtissier et notre choix de chocolats italiens artisanaux.

La Colombe est LE gâteau des fêtes de Pâques italiennes. Celle que nous avons sélectionnée est faite maison dans le Piémont par notre ami pâtissier Silvano Baldo. A savourer ou faire savourer. C’est un superbe cadeau dans sa robe printanière.

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Auguri di Buona Pasqua/Bonnes Fêtes de Pâques !

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Nouvelles confitures et miels des Abruzzes

Retrouvez sur le site web de Gusto d’Italia et dans sa sélection spécial Pâques de nouvelles confitures, miels et crèmes chocolat/fruit (Cioccofruit). Des douceurs artisanales et 100% naturelles, en provenance de la région des Abbruzzes (centre-est de l’Italie), précisément de la ville de Giulano Teatino.

Nous travaillons depuis longtemps avec le producteur D’Alessandro et ses produits italiens artisanaux sont appréciés de nos clients. Les nouveautés du terroir sont toujours aussi gourmandes et originales : Miel d’eucalyptus, confiture d’églantines (rosa canina), Cioccofruit à la pomme et aux amandes, Cioccofruit à la châtaigne .

Sans oublier les incontournables confitures BIO de cerises amarena, de myrtilles, de raisin noir, miel de châtaignier, confiture extra de coing, confiture de figues sans sucre ajouté et Cioccofruit à l’orange.

Nouvelles huiles d’olive et antipasti de Spoleto (Ombrie)

Retrouvez sur le site web de Gusto d’Italia et dans sa sélection spécial Pâques de nouvelles huiles d’olive extra vierge et antipasti artisanaux et 100% naturels en provenance de la région de l’Ombrie (centre de l’Italie), précisément de la ville la plus réputée pour ses oliviers et son huile : Spoleto.

Nous avons sélectionné le producteur Melchiorri pour son huile au goût extraordinaire et son savoir-faire bien connu des gourmets exigeants : ainsi le Vatican utilise l’huile d’olive extra vierge non filtrée pour sa cuisine ! Découvrez aussi l‘huile d’olive extra vierge à la truffe blanche et le pâté aux champignons Porcini, deux spécialités réputées du terroir de l’Ombrie.

Café Ginevra, la passion du café sicilien

Avis aux amateurs de vrai café artisanal italien !

Retrouvez sur le site web de Gusto d’Italia une nouvelle gamme de café artisanal en provenance de Sicile (ville de Caltanisetta au centre de l’ile) : Caffé Ginevra.

Nous avons sélectionné deux café moulu du torréfacteur Ginevra : le type Intenso en boite et le type Expresso Bar en paquet sous vide.

Ginevra est torréfacteur à Caltanisetta depuis 1923. Le Cavaliere Massimino Ginevra innova alors en créant un mélange de café Arabica et Robusta particulièrement aromatique et au goût subtil qui se distingua rapidement localement comme la miscela Ginevra (le mélange Ginevra). Aujourd’hui, c’est la 3ème génération -la petite fille du fondateur, Laura Ginevra, est aux commande- qui assure toujours une qualité et un goût uniques à ce café.

Retrouvez dans notre rubrique Café toute la gamme des cafés artisanaux que nous avons sélectionnés directement en Italie.

Nouvelle newsletter : Nouveautés printanières et sélection gourmande de Pâques

Gusto d’Italia dévoile sa sélection de produits italiens gastronomiques spécial Pâques !

La sélection de Pâques de Gusto d'Italia

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Retrouvez également une multitude de nouveautés gourmandes de printemps : toutes ces informations sur la nouvelle newsletter de Gusto d’Italia ICI.

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Joyeuses Fêtes de Pâques !

Gusto d’Italia vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques !

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A Pâques, comme pour tous les jours de l’année, d’excellents produits italiens authentiques, naturels et gastronomiques vous attendent sur notre site e-commerce.

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