Archives du mot-clé Prosecco

Ouverture du Carnaval de Venise

Ce week-end la saison des Carnavals s’est ouverte en Italie.

Celui de Venise (du 30 janvier au 9 février) a lieu pendant les 10 jours qui précèdent le mercredi des Cendres.

C’est sans doute le plus ancien du monde, puisqu’il daterait du 10ème siècle (des écrits à son sujet remontent à 1094). Il est aussi le plus connu, avec celui de Rio.

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On dit également que c’est le plus grand carnaval du monde. La ville est divisée en 6 quartiers, les Sestiere, et chacun évoque l’un des sens : Lire la suite

Gusto d’Italia vous souhaite un Joyeux Noël !

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël !

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël !

Gusto d’Italia vous souhaite une Très Bonne Année 2015 !

Gusto d'Italia vous souhaite une merveilleuse année 2015 !

Gusto d'Italia vous souhaite une merveilleuse année 2015 !

Calendrier de l’Avent : 3- Un magnum de Prosecco pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël. Aujourd’hui : le célébrissime vin blanc Prosecco Brut en magnum d’1,5 litre.

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Le TOP 50 des meilleurs vins italiens pour 2014

Comme chaque année le 3ème palmarès des 50 meilleurs vins italiens vient d’être dévoilé cette semaine par Andrea Grignaffini et Luca Gardini (ce dernier ayant été élu Meilleur Sommelier du Monde en 2010) : C’est le Best Italian Wine Award (et oui, l’Italie use et abuse également de l’anglais, sans doute pour faire plus « sérieux et international », quel dommage !).

Car ce palmarès est le fruit d’un travail très sérieux de sélection et de dégustation par un jury sélectionné : Tim Atkin (Londres), journaliste spécialisé et ayant le titre de « Master of Wine« , Raoul Salama (Parigi), Doyen de la Faculté d’oenologie de Bordeaux, journaliste et dégustateur professionnel, Christy Canterbury (New York) journaliste et « Master of Wine » aux Etats-Unis, Daniele Cernilli, fondateur du guide italien Gambero Rosso et Antonio Paolini, expert en eno-gastronomie.

Les vins italiens

Les vins italiens

Voilà donc le palmarès 2014 :

1. Dal Forno Romano – Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2008 – Vénétie.

2. Tenuta Sette Ponti – Oreno 2011 – Toscane.

3. Marisa Cuomo – Costa D’Amalfi Furore Fiorduva 2012 – Campanie.

4. Luciano Sandrone – Barolo Cannubi Boschis Luciano Sandrone 2010 – Piémont.

5. Argiolas – Turriga 2010 – Sardaigne.

6. Tenuta San Guido – Sassicaia 2011 – Toscane.

7. Casanova di Neri – Brunello di Montalcino Cerretalto 2008 – Toscane.

8. Valentini – Trebbiano D’Abruzzo 2010 – Abruzzes.

9. Duemani – Duemani 2011 – Toscane.

10. Giuseppe Mascarello e Figlio – Barolo Santo Stefano di Perno 2009 – Piémont.

11. Capanna – Brunello di Montalcino Riserva 2006 – Toscane.

12. Vietti – Barolo Lazzarito 2010 – Piémont.

13. Sottimano – Barbaresco Currà 2010 – Piémont.

14. Podere Poggio Scalette – Piantonaia 2011 – Toscane.

15. Malvirà – Roero Riserva Renesio 2009 – Piémont.

16. Gorelli Le Potazzine – Brunello Di Montalcino Riserva 2006 – Toscane.

17. Palari – Faro 2009 – Sicile.

18. Tua Rita – Redigaffi 2011 – Toscane.

19. Marco De Bartoli – Vecchio Samperi Ventennale sa – Sicile.

20. Ettore Germano – Riesling Hérzu 2012 – Piémont.

21. Tenuta di Nozzole – Il Pareto 2010 – Toscane.

22. Pio Cesare – Barolo Ornato 2010 – Piémont.

23. Le Piane – Boca 2010 – Piémont.

24. Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2010 – Piémont.

25. Fratelli Alessandria – Barolo Monvigliero 2010 – Piémont.

26. Tenuta dell’Ornellaia – Masseto 2011 – Toscane.

27. Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2010 Lombardie.

28. Mastroberardino – Taurasi Riserva Etichetta Bianca 2008 – Campanie.

29. Ca’ D’Gal – Moscato d’Asti Vigna Vecchia 2008 – Piémont.

30. Torraccia del Piantavigna – Ghemme 2007 – Piémont.

31. Polvanera – Primitivo di Gioia del Colle 17 Vigneto Montevella 2011 – Pouilles.

32. Palladino Barolo Parafada 2010 Piémont.

33. Fratelli Barale Barolo Bussia 2009 Piémont.

34. Le Macchiole – Paleo Rosso – 2010 – Toscane.

35. Grattamacco – Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2011 – Toscane.

36. Ca’ del Bosco – Franciacorta Brut Riserva Cuvée AnnaMaria Clementi 2005 – Lombardie.

37. Pollenza – Il Pollenza 2011 – Marches.

38. Domenico Clerico – Barolo Ciabot Mentin 2010 – Piémont.

39. Bussia Soprana – Barolo Vigna Colonello 2009 – Piémont.

40. Elvio Cogno – Barolo Bricco Pernice 2009 – Piémont.

41. Nervi – Gattinara Molsino 2006 – Piémont.

42. Ar.Pe.Pe – Grumello Buon Consiglio Riserva 2005 – Lombardie.

43. Castello del Terriccio – Lupicaia 2009 – Toscane.

44. Cortaccia – Brenntal Gewurztraminer 2011 – Alto Adige.

45. Tramin – Terminum Gewurztraminer 2012 – Alto Adige.

46. Prunotto – Barolo Bussia 2010 – Piémont.

47. Castello di Verduno – Barolo Monvigliero Riserva 2006 – Piémont.

48. Podere il Carnasciale – Il Caberlot2010 – Toscane.

49. Biondi Santi – Brunello di Montalcino Riserva 2008 – Toscane.

50. Villa Bucci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Riserva Villa Bucci 2009 – Marches.

Recette simplissime : Brochettes tomates cerises séchées/Scamorza

Une recette toute simple mais goûteuse et typiquement italienne !

C’est un petit snack apéritif avec nos fameuses tomates cerises séchées de Sicile et le fromage Scamorza fumé (la Scamorza nature convient également bien sûr) : Les brochettes tomates cerises séchées/Scamorza.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 pics à brochette

– 24 tomates cerises confites à l’huile d’olive.

– 200 gr de fromage Scamorza fumée.

1 – Couper la Scamorza en petits triangles et égoutter les tomates cerises séchées.

2 – Piquer en alternance sur les pics à brochette 3 morceaux de fromage et 3 tomates cerises.

C’est tout et c’est formidable pour un apéritif italien authentique.

Que boire, justement, avec ces délicieuses petites brochettes tomates cerises séchées/Scamorza ? Nous vous conseillons un célèbre blanc pétillant sec, à déguster très frais, le Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut.

L’Italie concurrence la France pour l’export de vins

Alors que se termine aujourd’hui la 48ème édition du salon de référence des salons internationaux des vins, le fameux Vinitaly, à Vérone (région du Veneto), une information marquante émeut le Landerneau viticole français : Avec 20 millions d’hectolitres exportés en 2013, l’Italie aurait dépassé en volume (mais pas en valeur) la France en terme d’exportation de vin pour l’année 2013.

Si la France est toujours en tête avec 7,6 milliards d’euros d’exportation, l’Italie annonce en effet 5 milliards d’euros d’exportations pour l’année dernière. Soit une croissance de 7,5% en valeur et un chiffre d’affaires à l’international qui atteint la moitié du chiffre d’affaires vinicole total. L’Union européenne représente la plus grande part (51 %) des exportations italiennes mais la croissance est surtout tirée par l’augmentation des ventes vers les Royaume-Uni (+15%), vers les Etats-Unis (+7,1%) et vers l’Allemagne (+6,4%). Malgré une chute en volume (-33%) et en valeur (-3%) due à la forte augmentation de ses droits de douane, la Chine est également très attirée par les vins italiens.

Selon la Wine Industry Survey, étude de la banque italienne Mediobanca à l’occasion de Vinitaly,  les ventes de vins italiens ont progressé au total de 24,1% depuis 2008, avant tout grâce à 40,4% de croissance des exportations. Aidés par le développement de l’oenotourisme (5,1 milliards d’euros de chiffres d’affaires pour 2013) quatre millions de touristes -dont 98% étrangers- découvrent les régions viticoles italiennes. Les plus populaires étant le Piémont, la Sicile, la Toscane et l’Ombrie,

Ce sont de très bonnes nouvelles pour l’économie italienne, en mauvaise situation depuis des années. Matteo Renzi, le jeune premier ministre, mise justement entre autres sur le « Made In Italy » et le tourisme pour sortir le pays de la récession.

Retrouvez sur le site de Gusto d’Italia une large sélection des meilleurs vins italiens au rapport qualité/prix étudié.

Calendrier de l’Avent : 14 – Le pétillant Prosecco BIO pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : le Prosecco spumante BIO.

Prosecco spumante BIO

Prosecco spumante brut BIO

On ne présente plus le fameux blanc pétillant italien Prosecco. Ce spumante (pétillant)  brut est certifié biologique. Issu du terroir de Trévise, en Vénétie, c’est un pétillant qui enchantera les apéritifs et repas de fêtes. Il est idéal avec les poissons, fruits de mer, volailles, viandes blanches, pâtes, risotti et légumes.

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