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Toscaffè, le bon café de Toscane

Le café Toscaffé est une référence des bars et restaurants de la région de Pise, en Toscane, depuis 1987 où Franco Bettalli créa cette activité de torréfaction artisanale. C’est actuellement son fils, Riccardo, (toujours conseillé par son père) qui veille aux destinées de l’entreprise.

Toscaffè c’est aujourd’hui toute une gamme de cafés supérieurs appréciés des connaisseurs. Les cafés importés sont rigoureusement sélectionnés et les recettes des mélanges demeurent secrètes : Arabica (en provenance du Brésil, d’Ethiopie, du Guatemala, du Costa Rica, d’Inde) et Robusta en provenance d’Inde.

Gusto d’Italia a sélectionné 4 types de cafés Toscaffè dans sa gamme de cafés italiens : le café en grain mélange OR, le café en grain mélange ROSSO (rouge), le café moulu en boite métal et le café moulu en dosette standard ESE.