Archives pour la catégorie FROMAGES

Calendrier de l’Avent : 24 et Fin – Le Vin Santo de Toscane pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un vin doux et moelleux, typique de Toscane, qui se marie parfaitement avec toute les douceurs mais aussi avec le foie gras ou les fromages persillés type Gorgonzola ou Roquefort : Le Vin Santo del Chianti

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Vin Santo del Chianti Lornano 37,5 cl

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Les délices de la Piadina Romagnola

Connaissez-vous la Piadina Romagnola ?

Comme son nom l’indique c’est une spécialité typique de la région d’Emilie-Romagne (centre est de l’Italie). La Piadina est une sorte de grosse crêpe ou galette (à la manière d’une tortilla mexicaine), dégustée chaude ou froide, farcie de délicieux mets authentiquement italiens : Jambon cuit, jambon cru, coppa, saucisson, mortadelle, saucisse, fromages (mozzarella, pecorino, gorgonzola, etc), tomates séchées, salade roquette, légumes, mais aussi pâte à tartiner noisette/chocolat, confitures, miel etc.

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