Il est encore temps d’en profiter jusqu’à la semaine prochaine. Pour toute commande sur Gusto d’Italia jusqu’au 15 juillet inclus, les frais de port Colissimo* sont à 6,90€ jusqu’à 70€, et toujours gratuits au-dessus.
Nos spécialités vous accompagneront tout l’été : soyez livrés rapidement sur vos lieux de vacances via Colissimo ou Chronopost.
* France métropolitaine, commande jusqu’à 30 kg.
Gusto d’Italia dans sa rubrique “Tout sur l’Italie du goût !” vous propose d’en savoir plus sur les mariages entre produits italiens et vins italiens.
Accords Mets & Vins italiens
Comme tous les terroirs riches en traditions, la géographie très diversifiée de l’Italie donne naissance à une multitude de vins et d’appellations. Chaque région produit des vins uniques : selon les cépages, les conditions climatiques, les us et coutumes, la passion du viticulteur, etc. les nectars obtenus auront leur personnalité propre et la capacité de s’accorder avec telle ou telle spécialité culinaire régionale.
Cette rubrique – non exhaustive, précisons le - a pour humble objectif de vous aider à faire votre choix parmi toutes ces spécialités italiennes, de l’apéritif au dessert !
Aujourd’hui c’est vendredi et nous vous proposons une recette originale de poisson.
Elle est concoctée par Caroline, l’une de nos blogueuses culinaires favorites, sur son blog “Ma cuisine, mes livres et moi” : Pavé de saumon en écailles de pommes de terre à la crème de roquette.
Une recette savoureuse qui met en avant la fraîche saveur de cette crème à la roquette. Elle est excellente en sauce mais aussi à l’apéritif, en antipasto sur des morceaux de pains grillés (bruschette ou crostini). Ce délice provient du massif montagneux de la Sila en Calabre, et le producteur en est la Fattoria Sila.
Autre ingrédient de cette recette : Vous pouvez également utiliser aussi l’un des Vinaigres balsamiques que nous proposons.
Gusto d’Italia a le plaisir d’accueillir dans sa gamme de produits italiens gastronomiques deux nouveaux producteurs en provenance de la superbe île de Sicile : OLIO ARKE E NATURA (huile d’olive extra vierge) et D’AFREDO (sauces, pesto et antipasti).
Ces produits du terroir sicilien ont été sélectionnés pour leur goût et leur qualité (produits 100% naturels et sans conservateurs) exceptionnels.
Découvrez vite l’Huile ARKE BIO, les Câpres en salade, les Tomates cerises séchées, la Sauce spécial spaghetti et d’autres délicieuses spécialités de ces artisans du goût dans notre rubrique Nouveautés.
C’est aujourd’hui qu’ouvre la Vitrine de Noël de Gusto d’Italia !
Une sélection de spécialités italiennes artisanales pour vous permettre d’organiser au mieux les festivités de fin d’année sous le signe de l’Italie.
La Vitrine de Noël de Gusto d'Italia
Découvrez nos délices gastronomiques “100% Produits italiens et 100% Goût” pour toutes les occasions : repas de fêtes, cadeaux , bons moments conviviaux .
Important : Nous nous attachons à proposer des produits en stock et à les livrer rapidement, par Colissimo et par Chropost (compter en moyenne après préparation de la commande : 1 jour pour Chronopost et 2 jour pour Colissimo). Certaines spécialités seront disponibles à compter du 16 novembre (gamme de Panettoni) et d’autres à compter du 27 novembre (Gâteaux à la pistache de Sicile, victimes de leur grand succès et en provisoirement en rupture de stock…).
Vous découvrirez sur ce blog des informations régulières sur nos produits phares “spécial Fêtes“.
Il existe deux types de vinaigres balsamique : l’aceto balsamico di Modena dont on se sert comme vinaigre, et l’aceto balsamico tradizionale di Modena (ou de Reggio Emilia) qui est un condiment utilisé pur, se vendant uniquement dans des fioles de 10 cl. Tous deux sont des D.O.P (Denominazione di Origine Protetta) et sont issus exclusivement du moût du raisin du cépage Trebbiano blanc, cuit dans des chaudrons. Le vinaigre passe ensuite 3 mois minimum dans un fût de bois (chêne, genévrier, châtaignier) alors que le condiment est affiné successivement dans des fûts de plus en plus petits. Ce dernier vieillit ainsi de 12 à 25 ans et jusqu’à un siècle !
L’arôme de ce vinaigre rare est fruité, évoquant l’abricot, le raisin ou la noisette. Il est parfait avec de l’huile d’olive pour accompagner des salades ou pour les sauces. Il se marie aussi très bien avec les viandes, volailles, poissons ou les fruits frais (pommes, poires, fraises, melons…). La très forte concentration du condiment en fait un complément idéal du parmesan ou de la glace.
Gusto d’Italia a sélectionné un producteur de vinaigre balsamique authentique, artisanal et passionné : ACETAIA TERRA DEL TUONO, de Reggio Emilia. La large gamme que nous proposons est appréciée pour ses saveurs et son goût : Vinaigre balsamique classique , BIO, ou blanc, condiment de vinaigre balsamique, y compris à la poire ou à la truffe blanche naturelles et -nouveauté- condiment de vinaigre balsamique en spray.
Ciao a tutti !
L’objectif de ce blog est d’apporter plus d’information aux clients de l’épicerie fine italienne sur internet Gusto d’Italia , et plus généralement à tous les passionnés de gastronomie italienne.
Vous y trouverez donc bien sûr toute l’actualité de Gusto d’Italia mais aussi des zooms sur nos producteurs, nos produits, les spécialités italiennes et des trucs et astuces concernant ces dernières.
