Archives pour la catégorie GUSTO D’ITALIA NEWS

Ouverture d’Annecy Cinéma Italien 2018

A partir d’aujourd’hui lundi 24 septembre et jusqu’au 30 septembre a lieu l’édition 2018 d’Annecy Cinéma Italien.

Nous fêtons quant à nous 10 ans de partenariat avec Annecy Cinéma Italien, évènement annuel internationalement reconnu et très attendu.

Lundi 24 septembre à 20h00 dans la Grande Salle de Bonlieu Scène nationale aura lieu l’ouverture de la 36ème édition d’Annecy cinéma italien. Les billets sont disponibles à la billetterie de Bonlieu Scène nationale à partir de 19h30.

Cette soirée d’ouverture sera dédiée au Prix Sergio Leone 2018 remis à Alice Rohrwacher avec son magnifique film Heureux comme Lazzaro.

En avant première nous vous annonçons également qu’une dégustation des vins du producteur Cascina Gilli, de la région du Monferrato (Piémont), sera organisée conjointement par Gusto d’Italia/Annecy Cinéma Italien/Cascina Gilli ce vendredi 29 septembre à l’heure de l’apéritif, toujours à Bonlieu. Plus d’information cette semaine sur nos réseaux sociaux : Facebook, Twitter, Instagram.

Découvrez la sélection de Pâques de Gusto d’Italia

Comme chaque année Gusto d’Italia présente sa sélection 2018 de produits italiens gastronomiques spécial Pâques !

Retrouvez dans cette sélection toutes les spécialités italiennes authentiques (vins, desserts, chocolats, confiseries, pâtes, sauces, antipasti, etc) pour organiser des repas conviviaux avec vos proches et offrir des cadeaux gourmands italiens originaux.

Joyeuses Pâques !

Ne manquez surtout pas les Colombes de Pâques artisanales et le large choix de chocolats italiens artisanaux.

Livraison rapide assurée, par Mondial Relay*, DPD*, Colissimo*, Chronopost et UPS à partir de 5,95€.

* gratuite à partir de 100€.

C’est le retour des Colombes de Pâques !

La Colombe est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie.

En France, la Colombe est beaucoup moins connue que le Panettone. Dommage car cette spécialité boulangère (un type de brioche aux amandes, fruits confits et éclats de sucre pour la version traditionnelle) est très digeste et se déguste dans toutes les occasions, dès le petit-déjeuner.

Gusto d’Italia propose toute une gamme de Colombes et gâteaux de Pâques.

Ce sont des gâteaux artisanaux, sans colorants ni conservateurs, emballés dans de superbes emballages cadeaux printaniers.

La Colombe est une tradition gastronomique italienne très ancienne. surtout dans la région de Milan. La légende (plusieurs versions existent, retenons la plus simple…) veut que dans la ville assiégée de Pavia (région de la Lombardie) un pâtissier offrit en signe de paix ce gâteau au roi lombard Alboïn (Alboino en italien) en l’an 572. La colombe est un oiseau traditionnellement associé à la paix : selon la bible, c’est une colombe qui apporta un rameau d’olivier (symbole de Pâques) à Noé après le déluge, pour marquer la fin de celui-ci et en signe de paix entre Dieu et les hommes.

En ce qui concerne la Foccacia Veneziana, elle aurait été inventée par un pâtissier de Trévise, en Vénétie, et serait ni plus ni moins que l’ancêtre des Colombes de Pâques…

Le 6 janvier arrive La Befana !

Les fêtes ne sont pas tout à fait terminées en Italie. C’est en effet aujourd’hui que tous les italiens célèbrent la Befana , c’est à dire la gentille « sorcière de l’Epiphanie« .

Elle est quasiment inconnue en France mais représente un mythe et une institution chez nos voisins. Les petits (et grands…) italiens l’adorent car elle est finalement un 2ème Père Noël, apportant dans la nuit du 5 au 6 janvier des cadeaux aux enfants sages ou du charbon et de la cendre aux enfants qui ne l’ont pas été…C’est un personnage très présent dans la culture et les traditions italiennes. Befana viendrait du mot « Epiphanie« . En Italie, le 6 janvier est ainsi une date très importante et un jour férié : Ce jour marque aussi la fin des vacances et des festivités de fin d’année. L’icône de la petite vieille est partout (vitrines des magasins, déguisements, publicités, etc).

Selon la légende la fête de la Befana est très ancienne et pré-chrétienne, dès l’époque romaine : c’était une tradition païenne liée à la Mère Nature et à la symbolique de la renaissance (le vieux laisse la place au neuf, d’où la symbolique de la vieille femme…). Cette tradition fût par la suite récupérée par la religion chrétienne.

L’histoire racontée aujourd’hui aux enfants italiens est la suivante : les Rois Mages demandèrent leur chemin à une vieille femme pour aller à Bethléem offrir des cadeaux à l’enfant Jésus. Ils lui proposèrent de les accompagner mais elle refusa. Elle eu ensuite des remords et se mit en tête de les retrouver, avec en main un panier rempli de petits gâteaux, fruits secs, petits présents qu’elle offrait aux enfants rencontrés sur sa route. La Befana ne retrouva jamais la caravane des Rois Mages mais la tradition est restée très vivace…

Une comptine célèbre rend hommage à la brave sorcière « La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte porta un sacco pien di doni da regalare ai bimbi buoni » (« la Befana vient la nuit avec ses chaussures toutes abimées et porte un sac plein de don à offrir aux enfants sages »).

Et elle donne donc du charbon aux enfants qui n’ont pas été sages…En Italie, même ce charbon se présente de nos jours sous la forme de gourmandises sucrées (« carbone dolce« ) à savourer pour l’occasion !

Calendrier de l’Avent : 20 – Les biscuits Brut & Bon aux noisettes bio pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui de délicieux biscuits croquants aux noisettes : Les biscuits Brut & Bon aux noisettes Piémont certifiées biologiques.

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Calendrier de l’Avent : 7 – Le Pandoro pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un délicieux gâteau typique des Noëls italiens qui est une alternative au panettone, sans raisins secs ni fruits confits Le Pandoro traditionnel.

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Calendrier de l’Avent : 4 – Les biscuits sablés au beurre Krumiri Rossi

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui de fameux biscuits sablés en forme de petits tubes crénelés et courbés. Ils sont originaires de la ville de Casale Monferrato (Piémont) et sont connus et appréciés dans le monde entier : Les Krumiri Rossi.

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Calendrier de l’Avent : 1- Le chocolat de Modica en pralines fourrées

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Premier rendez-vous dès aujourd’hui, dimanche 26 novembre, une spécialité rare en provenance d’un chocolatier de Sicile : Les Cygnes de Bellini, délicates pralines de chocolat de Modica fourrées aux différents parfums typiquement siciliens.

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C’est la semaine mondiale de la cuisine italienne !

Cette semaine, jusqu’à dimanche 26 novembre, la 2ème édition de la cuisine italienne dans le monde bat son plein !

C’est un évènement international organisé par les autorités italiennes (le Ministère des Affaires Etrangères et le Ministère des Politiques Agricoles, Alimentaires et Forestières) et relayé un peu partout dans le monde par les Instituts du Commerce Extérieurs italiens (ICE).

En France, le Passeport du goût est une initiative lancée par le Consulat Général d’Italie à Paris en collaboration avec l’Ambassade d’Italie en France, l’Agence Italienne pour le Commerce Extérieur permet, l’Office National Italien du Tourisme (ENIT) et l’Academia Italiana della Cucina (AIC). Ce passeport permet pendant toute la semaine de bénéficier d’une réduction de 50% sur des menus et dégustations de plats typiques de la cuisine italienne dans une cinquantaine de restaurants parisiens.

L’objectif est stratégique pour l’Italie, avec un budget d’environ 30 millions d’euros : il s’agit de promouvoir « l’enogastronomie » (savoir faire et spécialités en vins et gastronomie) du pays et concrètement de booster les exportations de produits alimentaires italiens. L’objectif est ainsi de passer de 40 milliards actuellement à 50 milliards d’euros à l’horizon 2020.

Voir aussi toutes les informations sur la page Facebook de l’évènement. Dommage que tous ces évènements se déroulent à Paris pour l’essentiel…

Mais, bien sûr, retrouvez 7 jours sur 7 et 24h sur 24 toutes les spécialités italiennes artisanales incontournables (mets et vins !) qui vous plaisent sur notre site internet, en ne manquant pas notre sélection de Noël, pour des vrais fêtes à l’italienne !