Archives pour la catégorie PATES & RIZ

C’est aujourd’hui le « World Pasta Day » !

C’est aujourd’hui le World Pasta Day , la journée internationale des pâtes !

Cette célèbre journée est en effet célébrée le 25 octobre depuis 1995 et a été lancée à Rome au premier Congrès International des Pâtes.

Depuis cette date chaque année la International Pasta Organization (IPO : Organisation Internationale des Pâtes !) organise dans une multitude de pays des évènements liés aux pâtes pour promouvoir cet aliment sain, nutritif et durable qui plaît à tout le monde.

Dommage d’employer une expression anglo-saxonne pour parler du produit italien le plus typique et authentique : nous parlerons quant à nous de Giorno Mondiale della Pasta !

Des bons produits valent mieux qu’un long discours : vous trouverez sur notre site internet e-commerce une très très large gamme de pâtes rigoureusement italiennes et artisanales.

Nous les avons sélectionnées en direct avec les producteurs italiens et elles sont de toutes les formes, longueurs et couleurs !

 

Comme dit en Italie Butta la pasta ! (aphorisme célèbre qu’on peut traduire par « prépare les pâtes et puis c’est tout ! ») et bien sûr Buon Appetito !

Découvrez la vidéo de Gusto d’Italia !

Notre épicerie fine italienne Gusto d’Italia a fêté ses 10 ans.

C’est l’occasion de revenir avec cette vidéo exclusive sur des années de recherche de produits italiens -pleins de goût, artisanaux et authentiques- dans toutes les régions de l’Italie.

Gusto d’Italia propose en e-commerce depuis 2008 de bons produits italiens gastronomiques en direct des petits producteurs de toute l’Italie. Directement et très rapidement chez vous !

 

Découvrez la sélection de Pâques de Gusto d’Italia

Comme chaque année Gusto d’Italia présente sa sélection 2018 de produits italiens gastronomiques spécial Pâques !

Retrouvez dans cette sélection toutes les spécialités italiennes authentiques (vins, desserts, chocolats, confiseries, pâtes, sauces, antipasti, etc) pour organiser des repas conviviaux avec vos proches et offrir des cadeaux gourmands italiens originaux.

Joyeuses Pâques !

Ne manquez surtout pas les Colombes de Pâques artisanales et le large choix de chocolats italiens artisanaux.

Livraison rapide assurée, par Mondial Relay*, DPD*, Colissimo*, Chronopost et UPS à partir de 5,95€.

* gratuite à partir de 100€.

Recette italienne très simple : Salade de pâtes méditerranéenne

Voici une recette pleine de goût et très simple de salade estivale avec des pâtes complètes/certifiées biologiques Fusilli et des ingrédients frais et rafraîchissants.

Ingrédients pour 2 personnes :

150 gr de pâtes Fusilli complète BIO

3/4 tomates séchées à l’huile

2 poivrons à l’aigre doux

Huile d’olive extravierge au citron

Vinaigre balsamique blanc

Olives noires Nocellara del Belice

Fromage Scamorza nature coupé en petits cubes

Salade roquette

Sel, poivre

1 – Cuire les Fusilli complètes BIO al dente pendant environ 13 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouter les pâtes et les garder au frais.

2 – Mélanger en vinaigrette dans un saladier le vinaigre balsamique blanc, l’huile d’olive au citron, le sel et le poivre.

3 – Ajouter les poivrons, les tomates séchées, les olives noires, les cubes de Scamorza nature, la salade roquette et mélanger le tout.

4 – Verser les pâtes, mélanger doucement et servir frais avec un vin blanc pétillant Prosecco frizzante. ou un vin rouge léger Dolcetto d’Alba.

Découvrez la sélection Gusto d’Italia Saint Valentin !

Cette sélection vous permettra de préparer une Saint Valentin inoubliable, placée sous le signe de l’authentique gastronomie italienne.

Pour un repas romantique ou pour un cadeau : Les bons produits italiens Gusto d’Italia c’est un choix 100% Produits italiens et goût authentique !

La Séléction Saint Valentin

La Sélection Saint Valentin 2016

Tous les produits sont en stock, sauf indication contraire. Et toujours une livraison rapide assurée, par Mondial Relay, Colissimo ou Chronopost à partir de 5,95 €.
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Gusto d’Italia vous souhaite un Joyeux Noël !

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël !

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël !

Recette italienne simple : Risotto au thon et roquette

Voici une recette simple de plat estival : Un risotto au thon et à la salade roquette.

Ingrédients pour 2 personnes :

– 140 gr de riz Carnaroli

– 1 bocal de filets de thon à l’huile d’olive

– 25 gr de Parmesan Reggiano

– 50 gr de salade roquette

– 2 échalotes

– 25 gr de beurre

– 50 cl de bouillon de volaille chaud

– Sel, poivre

1 – Eplucher et hacher les échalotes, râper le parmesan.

2 – Egoutter le thon (conserver l’huile pour la recette) et l’émietter.

3 – Lavez et essorer la salade roquette.

4 – Faire fondre le beurre dans une casserole haute et large et y faire revenir les échalotes à feu doux (elles ne doivent pas se colorer) en remuant doucement pendant 5 minutes.

5 – Ajouter le riz, bien mélanger, verser une louche de bouillon de volaille et tourner doucement et de façon régulière (en faisant des « 8 ») jusqu’à absorption du bouillon. Rajouter du bouillon et recommencer l’opération jusqu’à complète absorption (environ 17 minutes). L’un des secrets du risotto : le riz doit rester « al dente« , à la fois doux et ferme.

6 – Ajouter, tout en continuant à remuer le parmesan, les miettes de thon ainsi que l’huile d’olive du bocal. Avec ce liant, le risotto va ainsi devenir crémeux à souhait.

7 – Ajouter la roquette en mélangeant délicatement, saler et poivrer. Le risotto est prêt à servir !

Quels vins boire avec ce risotto thon et roquette ?

Nous vous conseillons un vin blanc Inzolia de Sicile, un rosé IGT de Toscane ou un rouge assez léger et frais du Piémont : le Verduno Pelaverga.

Recette italienne simple : Salade estivale de Farfalle

Voici une recette très simple de salade estivale avec les incontournables pâtes Farfalle et des ingrédients frais et rafraîchissants.

Ingrédients pour 2 personnes :

– 150 gr de pâtes Farfalle di Gragnano

– 3 tomates

– 1 concombre

– 1 oignon

Olives taggiasche dénoyautées

– salade roquette

– 100 gr de Pancetta de Calabre

– fromage Mozzarella

Vinaigre balsamique

Huile d’olive extravierge

Sel à la coriandre

Poivre en grains

1 – Cuire les Farfalle al dente pendant environ 9 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouter les pâtes et les garder au frais.

2 – Découper en petits dés la pancetta, la mozzarella, les tomates et le concombre épluché. Emincer l’oignon.

3 – Ajouter dans un récipient pancetta, mozzarella, tomates, olives, concombre, oignon émincé et salade roquette.

4 – Ajouter le sel à la coriandre, le poivre ainsi que quelques gouttes de vinaigre balsamique, mélanger.

5- Verser les pâtes, mélanger doucement et servir frais.

Découvrez la sélection gourmande de l’été 2015

Gusto d’Italia propose comme chaque année depuis 6 ans sa sélection de produits italiens gastronomiques spécial été.

Retrouvez dans cette sélection en ligne des spécialités italiennes authentiques « 100% produits italiens et 100% goût » pour des repas conviviaux avec vos proches : apéritifs, pique-niques, repas estivaux

Découvrez notre sélection de l'été !

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