Archives pour la catégorie PRODUCTEURS

52 ème Vinitaly du 15 au 18 avril à Vérone

La référence des salons internationaux des vins, le fameux Vinitaly, se tient comme chaque année à Vérone (région du Veneto) du 15 au 18 avril pour sa 52ème édition !

Gusto d’Italia sera également présent dans la ville de Roméo et Juliette à cette occasion pour rencontrer ses producteurs favoris et dénicher, comme de coutume, de nouveaux vins italiens au meilleur rapport qualité/prix.

Ce salon professionnel est gigantesque -avec une grande surface dédiée aux vins du monde entier- et des chiffres à donner le tournis : plus de 4 300 exposants de 33 pays, 13 000 vins et plus de 130 000 visiteurs professionnels de 140 pays sont attendus pour cette édition 2018.

Vérone étant une ville d’une taille modeste les embouteillages et difficultés pour trouver une place de parking pendant ce salon y sont « dantesques » et réputés…D’autant que beaucoup d’ évènements dédiés au vin, en marge de Vinitaly, ont lieu dans le centre de la ville.

Concentrons nous sur les vins italiens, notre intérêt premier : Toutes les régions viticoles d’Italie sont présentes et très actives, avec d’imposants pavillons (Abruzzes, Piémont, Vénétie, Toscane, Sicile, Pouilles, Lombardie, etc…) où sont présent une multitudes de producteurs : de la grande maison internationale produisant des millions de bouteilles par an au petit artisan attaché à son terroir et désirant en faire connaître et déguster les fruits.

L’exportation est plus que jamais LA source de développement principale du marché viticole italien, avec un record de 5,9 milliards d’euros (+6,2%) en 2017. Pour ce qui est du marché français, les exportations italiennes (source : syndicat agricole italien Coldiretti) sont en hausse régulière, de plus de 92% sur dix ans, et ont atteint 170 millions d’euros en 2017. Le succès du pétillant Prosecco est l’un des facteurs clé de ce succès italien : au niveau international on estime que 4 bouteilles sur 10 de vins pétillant sont italiennes !

A Vinitaly, la viticulture biologique fait également parler d’elle de façon grandissante, avec un espace dédié au BIO qui ne cesse de s’agrandir au fil des années : VinitalyBio.

Découvrez la sélection de Pâques de Gusto d’Italia

Comme chaque année Gusto d’Italia présente sa sélection 2018 de produits italiens gastronomiques spécial Pâques !

Retrouvez dans cette sélection toutes les spécialités italiennes authentiques (vins, desserts, chocolats, confiseries, pâtes, sauces, antipasti, etc) pour organiser des repas conviviaux avec vos proches et offrir des cadeaux gourmands italiens originaux.

Joyeuses Pâques !

Ne manquez surtout pas les Colombes de Pâques artisanales et le large choix de chocolats italiens artisanaux.

Livraison rapide assurée, par Mondial Relay*, DPD*, Colissimo*, Chronopost et UPS à partir de 5,95€.

* gratuite à partir de 100€.

Calendrier de l’Avent : 25 et fin – Le panettone fourré figues/noisettes/noix pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un exquis panettone du fameux maître pâtissier de la Côte Amalfitaine, Sal De Riso  : Le panettone Cilentano fourré figues, noisettes et noix.

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Calendrier de l’Avent : 24 – Les chocolats au Tiramisu pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui une délicieuse spécialité chocolatière du Piémont  : Les chocolats au tiramisu de Venchi.

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Calendrier de l’Avent : 22 – Le vin blanc Trebbiano d’Abruzzo Notàri pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un vin blanc sec, velouté et élégant de la région des Abruzzes, entre mer et montagnes : Le Trebbiano d’Abruzzo cru Notàri, du producteur Nicodemi.

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Calendrier de l’Avent : 16- Des Giandujotti artisanaux pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : les chocolats Giandujotti au lait et noisette Piémont du chocolatier Silvio Bessone.

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Calendrier de l’Avent : 11 – Les chocolats aux noisettes Baci di Cherasco pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : des petits chocolats croquants à la noisettes du Piémont, issus de la fameuse chocolaterie Barbero de Cherasco, dans le Piémont : Les Baci di Cherasco (chocolat noir et noisette).

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Calendrier de l’Avent : 10 – Le Panettone fourré pistache de Bronte pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : un Panettone artisanal haute de gamme, crée par le fameux pâtissier italien Sal de Riso, de la Côte Amalfitaine en Campanie : Panettone Smeraldo fourré à la pistache protégée de Bronte, en Sicile

 

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Calendrier de l’Avent : 5 – Un Panettone de pâtissier pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un Panettone unique qui est l’un des produits italiens les plus vendu de notre sélection des fêtes, depuis plus de 6 ans : le Panettone fait-main du pâtissier BISCO.

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Tassoni, créateur et roi de la cedrata !

Tassoni est un autre symbole culte et historique de l’Italie des spécialités à boire et à manger : c’est depuis 1793 à Salò, petite ville lombarde au bord du Lac de Garde, le leader incontesté des boissons à base de cédrat.

 

Mais qu’est ce que le cédrat (cedro en italien) ? C’est un agrume qui ressemble à un gros citron de forme irrégulière. Il est cultivé dans le bassin méditerranéen et en Asie. En Italie il se trouvait justement depuis le 14ème siècle -grâce aux moines fransciscains- sur les rives du Lac de Garde où s’est établi Tassoni. Le cédrat est à présent l’apanage du territoire de la côte de Calabre, avec la variété Cedro Diamante, de la ville du même nom, où se sert uniquement le producteur. Les Romains utilisaient déjà le cédrat comme désinfectant et antipoison et de nombreuses spécialités au cédrat se distinguent dans la gastronomie italienne (mostarda au cédrat ou chocolat au cédrat par exemple).

Cedral Tassoni a donc crée en 1956 la fameuse et inimitable Cedrata Tassoni , connue par tous les italiens depuis l’enfance. La pub télévisée de la Cedrata est mythique depuis les années 60 et le spot actuel dure chaque été depuis 1982 !

 

Le design de la fameuse petite bouteille transparente rugueuse de 18 cl -qui reprend la forme de l’écorce de cédrat- est également culte. Elle est sans étiquette, le nom du producteur étant imprimé directement sur le verre. Son succès historique a donné naissance à quantité d’imitation de la Cedrata originale. Comme le conseille Tassoni : Préférez l’original !

Gusto d’Italia vous propose une sélection des spécialités de Tassoni : le fameux soda bien sûr, mais également le précurseur de la Cedrata, le sirop de cédrat , ainsi qu’une nouveauté : les pastilles Leone à la cedrata Tassoni. L’ association parfaite de deux des plus anciennes marques italiennes.