Archives pour la catégorie PRODUITS DE FÊTES

C’est le retour des Colombes de Pâques !

La Colombe est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie.

En France, la Colombe est beaucoup moins connue que le Panettone. Dommage car cette spécialité boulangère (un type de brioche aux amandes, fruits confits et éclats de sucre pour la version traditionnelle) est très digeste et se déguste dans toutes les occasions, dès le petit-déjeuner.

Gusto d’Italia propose toute une gamme de Colombes et gâteaux de Pâques.

Ce sont des gâteaux artisanaux, sans colorants ni conservateurs, emballés dans de superbes emballages cadeaux printaniers.

La Colombe est une tradition gastronomique italienne très ancienne. surtout dans la région de Milan. La légende (plusieurs versions existent, retenons la plus simple…) veut que dans la ville assiégée de Pavia (région de la Lombardie) un pâtissier offrit en signe de paix ce gâteau au roi lombard Alboïn (Alboino en italien) en l’an 572. La colombe est un oiseau traditionnellement associé à la paix : selon la bible, c’est une colombe qui apporta un rameau d’olivier (symbole de Pâques) à Noé après le déluge, pour marquer la fin de celui-ci et en signe de paix entre Dieu et les hommes.

En ce qui concerne la Foccacia Veneziana, elle aurait été inventée par un pâtissier de Trévise, en Vénétie, et serait ni plus ni moins que l’ancêtre des Colombes de Pâques…

Calendrier de l’Avent : 25 et fin – Le panettone fourré figues/noisettes/noix pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un exquis panettone du fameux maître pâtissier de la Côte Amalfitaine, Sal De Riso  : Le panettone Cilentano fourré figues, noisettes et noix.

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Calendrier de l’Avent : 23 – Les figues fourrées crème pistache pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui une spécialité délicieuse et authentique de la région de Calabre, haut lieu de la récolte et de la transformation de figue d’exception : Les Giuliette, figues fourrées à la crème de pistache.

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Calendrier de l’Avent : 22 – Le vin blanc Trebbiano d’Abruzzo Notàri pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un vin blanc sec, velouté et élégant de la région des Abruzzes, entre mer et montagnes : Le Trebbiano d’Abruzzo cru Notàri, du producteur Nicodemi.

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Calendrier de l’Avent : 21 – La purée de truffe blanche d’Alba pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui une délicieuse spécialité à la fameuse truffe blanche d’Alba, dans le Piémont : La purée de truffe blanche d’Alba en tube.

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Calendrier de l’Avent : 20 – Les biscuits Brut & Bon aux noisettes bio pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui de délicieux biscuits croquants aux noisettes : Les biscuits Brut & Bon aux noisettes Piémont certifiées biologiques.

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Calendrier de l’Avent : 19 – Le vin rouge Papale Linea Oro pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un superbe vin rouge haut de gamme, typique de la région de Pouilles : Le Primitivo di Manduria Papale Linea Oro.

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Calendrier de l’Avent : 18 – Le panettone Offella chocolat et noisettes pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un gâteau typique de la région Vénétie, dans sa version chocolat noir et noisettes : L’Offella chocolat et noisettes 1 kg.

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Offella chocolat noir et noisettes

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Calendrier de l’Avent : 17- Le Prosecco Valdobbiadene Cartizze pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui, le haut de gamme du célèbre vin blanc pétillant Prosecco : le Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze.

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Calendrier de l’Avent : 16- Des Giandujotti artisanaux pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : les chocolats Giandujotti au lait et noisette Piémont du chocolatier Silvio Bessone.

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