Archive pour la catégorie ‘RECETTES A L'ITALIENNE’
Jeudi 29 juillet 2010
Savez-vous que l’apéritif moderne serait né à Turin en 1789 avec l’invention du Vermouth ?
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Aperol
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Campari
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Martini
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L'aperitivo italiano Gusto d'Italia
L’ Aperitivo est un vrai rite partout en Italie : cette rubrique du site de Gusto d’Italia évoque la coutume conviviale et typique de l’apéritif.
Découvrez les bars italiens mythiques, les antipasti italiens, les accords mets et vins ainsi que des idées de cocktails et d’apéritif complet…avec ou sans alcool.
Mots-clefs : ANTIPASTI, Apéritif, Aperol, Cocktails, Limoncello, Liqueur, Marsala, Primitivo di Manduria, Prosecco, Vin blanc italien, Vin pétillant italien, Vin rouge
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Mercredi 7 juillet 2010
Il est encore temps d’en profiter jusqu’à la semaine prochaine. Pour toute commande sur Gusto d’Italia jusqu’au 15 juillet inclus, les frais de port Colissimo* sont à 6,90€ jusqu’à 70€, et toujours gratuits au-dessus.
Nos spécialités vous accompagneront tout l’été : soyez livrés rapidement sur vos lieux de vacances via Colissimo ou Chronopost.
* France métropolitaine, commande jusqu’à 30 kg.
Mots-clefs : Epicerie fine italienne, Gastronomie italienne, Gusto d'italia, Produit italien, Produits italiens
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Mercredi 7 juillet 2010
Gusto d’Italia est cité dans le magazine Madame Figaro de cette semaine (3 au 10 juillet).
Madame Figaro du 3 au 10 juillet
Notre partenaire experte en gastronomie italienne, Alba Pezone, nous cite en effet parmi ses “épiceries italiennes sur le net” dans la rubrique “la botte secrète d’Alba“. Découvrez ses recettes, toujours très inspirées et authentiques et ses cours de cuisine italienne à Paris dans son école, Parole in Cucina.
Grazie Alba !
Mots-clefs : Alba Pezone, Madame Figaro
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Lundi 14 juin 2010
Gusto d’Italia vous propose une nouvelle recette très simple.
Elle a été réalisée par Caroline, l’une de nos blogueuses culinaires partenaires, sur son blog “Ma cuisine, mes livres et moi” : Pâtes Spinosini 2000 au gorgonzola et émincé de volaille.
Retrouvez l’ensemble des recettes cuisinées avec nos produits italiens sur le site web de Gusto d’Italia.
Mots-clefs : gorgonzola, Produits italiens, Spinosini 2000
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Mercredi 26 mai 2010
Il y a Pesto et Pesto ! Méfiez-vous des produits industriels de la grande distribution où les ingrédients peu naturels abondent et forment une pâte trop huileuse et peu digeste…
Gusto d’Italia sélectionne ses produits pour offrir le meilleur de l’artisanat :100% en provenance d’Italie et 100% goût ! C’est le cas pour ce Pesto alla genovese rigoureusement certifié Bio, digeste et doux. Il provient de Ligurie, LA région traditionnelle du pesto au basilic, et est proposé par le producteur Rustichella d’Abruzzo.
Pesto alla genovese BIO
C’est l’une de nos nombreuses nouveautés, à découvrir sur le site web. Et au rayon “Pesto” de celui-ci, vous avez le choix entre 7 spécialités artisanales pour agrémenter vos pâtes, risotti, minestroni et autres recettes.
Mots-clefs : BIO, Ligurie, Pesto
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Jeudi 6 mai 2010
Nous vous proposons aujourd’hui une recette originale 100% champignons. Elle est concoctée par Océane, l’une de nos blogueuses culinaires partenaires, sur son blog “Un, Deux, Trois petits plats” : Escalopes de dindes et pâtes Fettucine aux champignons.
Escalopes 100% champignons
Pour cette recette, Océane a utilisé nos Fettucine aux champignons (producteur Spinosi). Ces longues pâtes artisanales, assez larges (moins que des Tagliatelle) se marient parfaitement avec toutes les sauces tomates et les légumes. Elles sont aux oeufs frais et cuisent en moins de 2 minutes…
Bon appétit à vous !
Mots-clefs : Blogueuses, fettucine, Spinosi
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Vendredi 23 avril 2010
Aujourd’hui c’est vendredi et Gusto d’Italia vous propose une nouvelle recette originale de poisson.
Elle a été réalisée par Caroline, l’une de nos blogueuses culinaires partenaires, sur son blog “Ma cuisine, mes livres et moi“: Filets de sabre roulés à la crème de roquette sur sa fondue de poireaux
C’est une nouvelle recette inédite avec cette délicieuse crème à la roquette. A déguster idéalement accompagnée d’un de nos vins blancs ou vins rosés italiens
La salade roquette (rucola en italien) est très souvent utilisée dans la cuisine italienne. Cette crème vous étonnera en sauce ou à l’apéritif, en antipasto sur des morceaux de pains grillés (bruschette ou crostini). Une spécialité issue du massif montagneux de la Sila en Calabre (producteur : Fattoria Sila).
Mots-clefs : Calabre, crème de roquette, poisson, Produits italiens, Sila, Vin blanc italien, Vin rosé italien
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Mardi 30 mars 2010
Les cerises amarena sont des cerises griottes et le sirop d’amarena est l’un des produits italiens les plus originaux et gouteux qui soit. Celui que propose Gusto d’Italia (cerises au sirop) provient du producteur TOSCHI, dans la région de l’Emilie-Romagne.
Chiara, l’une de nos blogueuses culinaires partenaire vous suggère une recette simple et délicieuse de Glace à l’amarena.
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Glace à l'amarena
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Amarena Toschi 510 gr
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Amarena Toschi 400 gr
Chiara est une italienne qui vit en France et elle présente des recettes bilingues sur son blog, That’s Amore.
Le sirop d’amarena -cerise sur le gâteau si l’on peut dire- se marie également bien avec le chocolat (Forêt noire par exemple) mais peut également être essayé en accord sucré-salé avec le fromage italien Gorgonzola.
Enfin, une cerise amarena et une petite cuillère de son sirop dans un verre de vin pétillant Prosecco vous garantiront un apéritif coloré et très original…
Mots-clefs : Amarena, cerise amarena, Cocktails, Emilie-Romagne, glace, Produits italiens, Prosecco, Toschi
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Vendredi 26 mars 2010
Aujourd’hui c’est vendredi et nous vous proposons une recette originale de poisson.
Elle est concoctée par Caroline, l’une de nos blogueuses culinaires favorites, sur son blog “Ma cuisine, mes livres et moi” : Pavé de saumon en écailles de pommes de terre à la crème de roquette.
Une recette savoureuse qui met en avant la fraîche saveur de cette crème à la roquette. Elle est excellente en sauce mais aussi à l’apéritif, en antipasto sur des morceaux de pains grillés (bruschette ou crostini). Ce délice provient du massif montagneux de la Sila en Calabre, et le producteur en est la Fattoria Sila.
Autre ingrédient de cette recette : Vous pouvez également utiliser aussi l’un des Vinaigres balsamiques que nous proposons.
Mots-clefs : ANTIPASTI, Calabre, crème de roquette, Produits italiens, recettes, Sila, Vinaigre, Vinaigre balsamique
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Vendredi 18 décembre 2009
L’Aperol est un apéritif italien mythique à base d’herbes. Il est très connu en Italie mais encore peu à l’étranger.
Originaire du Piémont et produit depuis 1919 par Barbieri, il a un goût fruité, légèrement amer, et une magnifique couleur orange vif.
L’Aperol se boit accompagné d’eau pétillante, de Schweppes ou autre soda, de jus d’orange ou de pamplemousse. Sa renommée grandissante vient du Sprinz.
KEZAKO ?
Le Sprinz (un nom sans doute tiré de l’autrichien, à l’époque de l’occupation du Nord de l’Italie) est un fameux cocktail dégusté à Venise et dans sa région : 1/3 Aperol, 1/3 Prosecco, 1/3 eau pétillante ou soda. Le must est de déposer un morceau d’orange sur la tranche du verre.
Pensez-y pour vos soirées de fêtes, c’est l’assurance d’un apéro chic unique !
Mots-clefs : ANTIPASTI, Aperol, Cocktails, Noël, Piémont, Produits italiens, Prosecco, Venise, Vin pétillant italien
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