Archive pour le mot-clef ‘Noël’
Mercredi 6 janvier 2010
Les fêtes ne sont pas tout à fait terminées en Italie. C’est en effet aujourd’hui que tous les italiens célébrent la Befana , c’est à dire la gentille “sorcière de l’Epiphanie“.
Elle est quasiment inconnue en France mais représente un mythe et une institution chez nos voisins. Les petits (et grands…) italiens l’adorent car elle est finalement un 2ème Père Noël, apportant dans la nuit du 5 au 6 janvier des cadeaux aux enfants sages ou du charbon et de la cendre aux enfants qui ne l’ont pas été…C’est un personnage très présent dans la culture et les traditions italiennes. Befana viendrait du mot “Epiphanie”. En Italie, le 6 janvier est ainsi une date très importante : Ce jour marque aussi la fin des vacances et des festivités de fin d’année. L’icône de la petite vieille est partout (vitrines des magasins, déguisements, publicités, etc).
Selon la légende la fête de la Befana est très ancienne et pré-christianique, de l’époque romaine en fait. Cette tradition fut récupérée par la religion chrétienne. L’histoire racontée aujourd’hui aux enfants italiens est la suivante : les Rois Mages demandèrent leur chemin à une vieille femme pour aller à Bethléem offrir des cadeaux à l’enfant Jésus. Ils lui proposèrent de les accompagner mais elle refusa. Elle eu ensuite des remords et se mit en tête de les retrouver, avec en main un panier rempli de petits gâteaux, fruits secs, petits présents qu’elle offrait aux enfants rencontrés sur sa route. La Befana ne retrouva jamais la caravane des rois Mages mais la tradition est restée vivace en Italie…
Une comptine célèbre rend hommage à la brave sorcière “La befana vien di notte con le scarpe tutte rotte porta un sacco pien di doni da regalare ai bimbi buoni” (”la Befana vient la nuit avec ses chaussures toutes abimées et porte un sac plein de don à offrir aux enfants sages”).
Mots-clefs : Befana, Fêtes, Noël, repas de fête
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Vendredi 18 décembre 2009
L’Aperol est un apéritif italien mythique à base d’herbes. Il est très connu en Italie mais encore peu à l’étranger.
Originaire du Piémont et produit depuis 1919 par Barbieri, il a un goût fruité, légèrement amer, et une magnifique couleur orange vif.
L’Aperol se boit accompagné d’eau pétillante, de Schweppes ou autre soda, de jus d’orange ou de pamplemousse. Sa renommée grandissante vient du Sprinz.
KEZAKO ?
Le Sprinz (un nom sans doute tiré de l’autrichien, à l’époque de l’occupation du Nord de l’Italie) est un fameux cocktail dégusté à Venise et dans sa région : 1/3 Aperol, 1/3 Prosecco, 1/3 eau pétillante ou soda. Le must est de déposer un morceau d’orange sur la tranche du verre.
Pensez-y pour vos soirées de fêtes, c’est l’assurance d’un apéro chic unique !
Mots-clefs : ANTIPASTI, Aperol, Cocktails, Noël, Piémont, Produits italiens, Prosecco, Venise, Vin pétillant italien
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Lundi 7 décembre 2009
Né en 1878 à Turin, l’atelier d’art chocolatier Venchi est synonyme de tradition et de goût raffiné. Aujourd’hui situé au sud de la région du Piémont, à Castelletto Stura exactement (province de Cuneo) ce producteur conçoit des recettes chocolatières uniques.
Gusto d’Italia a sélectionné ce producteur artisanal pour le goût et la qualité de ses produits. Plus de 250 spécialités à base de cacao et de produits de haute qualité -sans processus chimiques, colorants, conservateurs ou matières grasses animales- sont ainsi élaborées, à la main pour la plupart. La gamme de chocolats artisanaux est aussi un régal pour l’œil, Venchi soignant tout particulièrement le design et l’emballage. Cacao en poudre, crème à tartiner au chocolat et noisettes, Assortiments de Gianduiotti à la noisette, Chocolats sans sucre ajouté Cubotto, Cunesi au rhum : autant de cadeaux originaux qui font plaisir à offrir et à recevoir.
A moins qu’une impulsion subite ne vous fasse les déguster avant !
Mots-clefs : Cadeaux, Chocolat, Fêtes, Noël, Piémont, Produits italiens, Venchi
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Mercredi 2 décembre 2009
Le Pandoro est “l’autre Panettone” des fêtes de Noël italiennes. Il diffère de celui-ci car il ne contient pas de fruits confits ou de raisins secs : c’est une brioche légère, en forme de cloche, qu’on saupoudre de sucre glace et qu’on déguste dès le petit déjeuner nature ou accompagné de confiture, crème Sabayon, etc.
Si le Panettone est milanais à l’origine, le Pandoro est lui une invention de Vérone, dans le Nord-Est de l’Italie. Une ville célèbre pour avoir été le lieu des amours de Roméo et Juliette. Nous avons sélectionné le Pandoro traditionnel du producteur MAINA pour son goût et parce qu’il respecte à la lettre la recette classique au beurre , sans conservateurs ou colorants.
A découvrir d’urgence si vous ne connaissez pas le Pandoro !
Mots-clefs : Gusto d'italia, Maina, Noël, Pandoro, Panettone, Vérone
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Vendredi 20 novembre 2009
Nos Panettoni artisanaux sont là ! Une arrivée attendue avec impatience par nos clients.
Pourquoi donc, alors que des Panettoni se trouvent un peu partout en supermarché à présent ? La réponse se trouve dans le goût et la qualité. Ces produits 100% “made in Italie”ne pas industriels mais artisanaux, sans conservateurs ou colorants. Leur fraicheur est intacte, cela se voit et s’apprécie dès la première bouchée…Vous serez fiers de les offrir ou de les mettre sur vos tables de fêtes.
Notre gamme (Panettone traditionnel d’1 kg, Petit Panettone traditionnel de 100 gr, Panettone au café, Panettone au chocolat, Panettone aux amandes et nougats) a été sélectionnée avec soin, avant tout pour son goût.
Ils proviennent du producteur BEDETTI, dans la région des Marches (Centre Est de l’Italie). Cette petite structure de taille artisanale concocte des douceurs depuis 1912 : Nougats, chocolats, gâteaux, etc.
Un petit truc de dégustation : faites les réchauffer un court instant auprès d’une source de chaleur, ils n’en seront que meilleurs. A savourer idéalement avec un vin pétillant italien, Asti spumante ou Prosecco.
Mots-clefs : Bedetti, Café, Chocolat, Fêtes, Noël, Panettone, Produits italiens
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Vendredi 13 novembre 2009
C’est aujourd’hui qu’ouvre la Vitrine de Noël de Gusto d’Italia !
Une sélection de spécialités italiennes artisanales pour vous permettre d’organiser au mieux les festivités de fin d’année sous le signe de l’Italie.

La Vitrine de Noël de Gusto d'Italia
Découvrez nos délices gastronomiques “100% Produits italiens et 100% Goût” pour toutes les occasions : repas de fêtes, cadeaux , bons moments conviviaux .
Important : Nous nous attachons à proposer des produits en stock et à les livrer rapidement, par Colissimo et par Chropost (compter en moyenne après préparation de la commande : 1 jour pour Chronopost et 2 jour pour Colissimo). Certaines spécialités seront disponibles à compter du 16 novembre (gamme de Panettoni) et d’autres à compter du 27 novembre (Gâteaux à la pistache de Sicile, victimes de leur grand succès et en provisoirement en rupture de stock…).
Vous découvrirez sur ce blog des informations régulières sur nos produits phares “spécial Fêtes“.
Mots-clefs : Amaretti, Fêtes, fin d'année, Limoncello, Liqueur, Noël, Panettone, Produits italiens, Prosecco, repas de fêtes, Vin italien, Vin pétillant italien
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