Archive pour le mot-clef ‘Prosecco’
Jeudi 29 juillet 2010
Savez-vous que l’apéritif moderne serait né à Turin en 1789 avec l’invention du Vermouth ?
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Aperol
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Campari
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Martini
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L'aperitivo italiano Gusto d'Italia
L’ Aperitivo est un vrai rite partout en Italie : cette rubrique du site de Gusto d’Italia évoque la coutume conviviale et typique de l’apéritif.
Découvrez les bars italiens mythiques, les antipasti italiens, les accords mets et vins ainsi que des idées de cocktails et d’apéritif complet…avec ou sans alcool.
Mots-clefs : ANTIPASTI, Apéritif, Aperol, Cocktails, Limoncello, Liqueur, Marsala, Primitivo di Manduria, Prosecco, Vin blanc italien, Vin pétillant italien, Vin rouge
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Jeudi 24 juin 2010
Gusto d’Italia dans sa rubrique “Tout sur l’Italie du goût !” vous propose d’en savoir plus sur les mariages entre produits italiens et vins italiens.
Accords Mets & Vins italiens
Comme tous les terroirs riches en traditions, la géographie très diversifiée de l’Italie donne naissance à une multitude de vins et d’appellations. Chaque région produit des vins uniques : selon les cépages, les conditions climatiques, les us et coutumes, la passion du viticulteur, etc. les nectars obtenus auront leur personnalité propre et la capacité de s’accorder avec telle ou telle spécialité culinaire régionale.
Cette rubrique – non exhaustive, précisons le - a pour humble objectif de vous aider à faire votre choix parmi toutes ces spécialités italiennes, de l’apéritif au dessert !
Mots-clefs : Campanie, Gusto d'italia, Marches, Marsala, Mets et vins italiens, Piémont, Primitivo di Manduria, Produits italiens, Prosecco, Sicile, Venise, Vin blanc italien, Vin pétillant italien, Vin rouge
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Lundi 21 juin 2010
Aujourd’hui c’est l’été ! Découvrez sans tarder notre vitrine de l’été : Plus de 75 spécialités gastronomiques italiennes.
Vitrine de l'été de Gusto d'Italia
Pour organiser tous vos apéritifs, pique-niques et repas estivaux. Plus que jamais : 100% Goût, 100% Produits italiens.
Mots-clefs : ANTIPASTI, Epicerie fine italienne, été, Gusto d'italia, Limoncello, Pâtes italiennes, Pesto, Primitivo di Manduria, Produits italiens, Prosecco, Sicile, Sorrento, Vin blanc italien, Vin pétillant italien, Vin rouge
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Mardi 30 mars 2010
Les cerises amarena sont des cerises griottes et le sirop d’amarena est l’un des produits italiens les plus originaux et gouteux qui soit. Celui que propose Gusto d’Italia (cerises au sirop) provient du producteur TOSCHI, dans la région de l’Emilie-Romagne.
Chiara, l’une de nos blogueuses culinaires partenaire vous suggère une recette simple et délicieuse de Glace à l’amarena.
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Glace à l'amarena
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Amarena Toschi 510 gr
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Amarena Toschi 400 gr
Chiara est une italienne qui vit en France et elle présente des recettes bilingues sur son blog, That’s Amore.
Le sirop d’amarena -cerise sur le gâteau si l’on peut dire- se marie également bien avec le chocolat (Forêt noire par exemple) mais peut également être essayé en accord sucré-salé avec le fromage italien Gorgonzola.
Enfin, une cerise amarena et une petite cuillère de son sirop dans un verre de vin pétillant Prosecco vous garantiront un apéritif coloré et très original…
Mots-clefs : Amarena, cerise amarena, Cocktails, Emilie-Romagne, glace, Produits italiens, Prosecco, Toschi
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Dimanche 7 février 2010
Ce week-end c’est la saison des Carnavals qui s’est ouverte : Celui de Venise (du 6 au 16 février) a lieu pendant les 10 jours qui précèdent le mercredi des Cendres. C’est sans doute le plus ancien du monde, puisqu’il daterait du 10ème siècle (des écrits à son sujet remontent à 1094). Il est aussi le plus connu, avec celui de Rio.
On dit que c’est aussi le plus grand carnaval du monde. La ville est divisée en 6 quartiers, les Sestiere, et chacun évoque l’un des sens :
San Marco : La Pensée
Dorsoduro: L’Ouïe
San Paolo: La Vue
Castello: Le Toucher
Santa Croce: L’Odorat
Cannaregio: Le Goût
Supprimé depuis la fin du 18ème siécle (la ville entière était devenue un véritable bal costumé, avec les excès qu’on imagine…) le carnaval de Venise a retrouvé ses fastes depuis la fin des années 1970. La tradition historique était que tous les participants, roturiers comme aristocrates -Casanova lui-même en parle dans ses mémoires- enfilent des costumes extravagants tout en demeurant anonymes. Grâce à leur masque, qui ne laissait visibles que les yeux, ces déguisements permettaient aux vénitiens d’oublier leur quotidien difficile. Des souverains connus y venaient pour devenir, à juste titre, incognito.
Les fameux masques sont inspirés de la Commedia del Arte italienne, avec des classiques impérissables comme Arlequin, Pantalon, Polichinelle, Brighella, Pierrot, Colombine, Scaramouche ou le Dottore della pesta. Les vrais masques du carnaval sont confectionnés longuement à la main par des artisans vénitiens. En papier mâché !
Mots-clefs : Fêtes, Prosecco, Venise, Vin pétillant italien
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Samedi 23 janvier 2010
C’est aujourd’hui qu’ouvre la vitrine Saint Valentin de Gusto d’Italia !
Une sélection de spécialités italiennes artisanales pour une Saint Valentin inoubliable sous le signe de l’Italie et de la dolce vita : Gâteaux aux pistaches de Sicile, Petit Panettone artisanal emballage cadeau, Panier gourmand “Gusto Aperitivo” ou Confiture pour fromages en mignonettes en sont quelques exemples.
La Saint Valentin avec Gusto d'Italia
Pour vos cadeaux ou pour un repas gastronomique “fait-maison”, vous trouverez ainsi ce qu’il vous faut dans cette sélection ou dans notre gamme de plus de 250 produits italiens artisanaux “100% Produits Italiens et 100% Goût” .
Important : Nous nous attachons à proposer des produits en stock et à les livrer très rapidement, par Colissimo et par Chropost (compter en moyenne après préparation de la commande : 1 jour pour Chronopost et 2 jour pour Colissimo).
Mots-clefs : Amaretti, Cadeaux, Chocolat, Fêtes, Gusto d'italia, Panettone, Pâtes italiennes, Produits italiens, Prosecco, saint valentin
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Vendredi 18 décembre 2009
L’Aperol est un apéritif italien mythique à base d’herbes. Il est très connu en Italie mais encore peu à l’étranger.
Originaire du Piémont et produit depuis 1919 par Barbieri, il a un goût fruité, légèrement amer, et une magnifique couleur orange vif.
L’Aperol se boit accompagné d’eau pétillante, de Schweppes ou autre soda, de jus d’orange ou de pamplemousse. Sa renommée grandissante vient du Sprinz.
KEZAKO ?
Le Sprinz (un nom sans doute tiré de l’autrichien, à l’époque de l’occupation du Nord de l’Italie) est un fameux cocktail dégusté à Venise et dans sa région : 1/3 Aperol, 1/3 Prosecco, 1/3 eau pétillante ou soda. Le must est de déposer un morceau d’orange sur la tranche du verre.
Pensez-y pour vos soirées de fêtes, c’est l’assurance d’un apéro chic unique !
Mots-clefs : ANTIPASTI, Aperol, Cocktails, Noël, Piémont, Produits italiens, Prosecco, Venise, Vin pétillant italien
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Vendredi 13 novembre 2009
C’est aujourd’hui qu’ouvre la Vitrine de Noël de Gusto d’Italia !
Une sélection de spécialités italiennes artisanales pour vous permettre d’organiser au mieux les festivités de fin d’année sous le signe de l’Italie.
La Vitrine de Noël de Gusto d'Italia
Découvrez nos délices gastronomiques “100% Produits italiens et 100% Goût” pour toutes les occasions : repas de fêtes, cadeaux , bons moments conviviaux .
Important : Nous nous attachons à proposer des produits en stock et à les livrer rapidement, par Colissimo et par Chropost (compter en moyenne après préparation de la commande : 1 jour pour Chronopost et 2 jour pour Colissimo). Certaines spécialités seront disponibles à compter du 16 novembre (gamme de Panettoni) et d’autres à compter du 27 novembre (Gâteaux à la pistache de Sicile, victimes de leur grand succès et en provisoirement en rupture de stock…).
Vous découvrirez sur ce blog des informations régulières sur nos produits phares “spécial Fêtes“.
Mots-clefs : Amaretti, Fêtes, fin d'année, Limoncello, Liqueur, Noël, Panettone, Produits italiens, Prosecco, repas de fêtes, Vin italien, Vin pétillant italien
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Dimanche 25 octobre 2009
Ce hors d’oeuvre italien très original fait toujours des ravages à l’apéritif : Que ce soit aux épinards, aux oignons ou aux asperges, ces petites omelettes proposées par Gusto d’Italia sont un vrai délice artisanal et naturel.
Petites omelettes aux épinards by Gusto d'Italia
Produites par BREZZO dans la région du Piémont, on peut les déguster froides ou tièdes (juste réchauffées au four). Idéales sur des petits morceaux de pains ou avec des Taralli des Pouilles, elles se marient parfaitement avec les vins italiens Prosecco (blanc pétillant) ou Lambrusco (rouge pétillant) à l’apéritif.
Votre apéritif italien sera complet avec des Petits coeurs d’artichauts, de la charcuterie et, par exemple, des Olives vertes au fromage frais !
Mots-clefs : ANTIPASTI, Brezzo, Piémont, Produits italiens, Prosecco, Vin pétillant italien
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Lundi 21 septembre 2009
Le Prosecco est un vin blanc pétillant produit dans la région de Venise, le Fruli-Venezia-Giulia. C’est le deuxième vin mousseux d’Italie, après l’Asti Spumante. Il est souvent comparé au champagne, en beaucoup moins cher. L’excellent rapport qualité/prix du Prosecco est, en effet, certainement pour beaucoup dans son attrait grandissant en France.
Le nom Prosecco provient d’un village des alentours de Trieste. Ce cépage est issu de raisins blancs.
L’Appellation d’Origine Contrôlée (DOC) est principalement cultivée dans les collines de la région de Trévise, même si la production s’étend vers Trieste, Bergame, Padoue ou Udine. Il y existe une route du vin blanc, appelée “route du vin Prosecco”, première du genre en Italie. Les petites villes de Valdobbiadene et Conegliano ont donné leurs noms à la dénomination d’origine. Le Prosecco que nous proposons sur Gusto d’Italia fait partie de nos produits best-sellers. Il est produit par Sacchetto, à Trebaseleghe (entre les provinces de Trévise, Padoue et Venise).
Prosecco by Gusto d'Italia
Sa robe est jaune paille et brillante, aux reflets verts. Son arôme est fruité, rappelant les fruits blancs, l’acacia ou les agrumes. Sec en bouche, il est vraiment idéal à l’apéritif.
Il se marie donc avec tous nos “antipasti” italien. Le prosecco convient aussi aux plats légers de pâtes ou de riz (risotto par exemple), aux poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages frais.
L’essayer c’est l’adopter ! Un petit truc épatant : une cerise Amarena avec une petite cuiller de son jus dans un verre de vin blanc pétillant Prosecco feront un vrai délice gustatif de votre apéritif.
Mots-clefs : Amarena, ANTIPASTI, Gusto d'italia, Prosecco
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