Archive pour le mot-clef ‘Vin pétillant italien’

Nouvelle rubrique sur notre site : l’apéritif à l’italienne

Jeudi 29 juillet 2010

Savez-vous que l’apéritif moderne serait né à Turin en 1789 avec l’invention du Vermouth ?

L’ Aperitivo est un vrai rite partout en Italie : cette rubrique du site de Gusto d’Italia évoque la coutume conviviale et typique de l’apéritif.

Découvrez les bars italiens mythiques, les antipasti italiens, les accords mets et vins ainsi que des idées de cocktails et d’apéritif complet…avec ou sans alcool.

Un article sur Gusto d’Italia sur le blog d’UnCadeau.com

Jeudi 15 juillet 2010

Vous trouverez un article à propos de Gusto d’Italia ce jour sur le blog d’UnCadeau.com.

Gusto d'Italia sur le blog d'UnCadeau.com

Gusto d'Italia sur le blog d'UnCadeau.com

UnCadeau.com c’est l’idéal pour trouver des idées cadeaux. Cela  pour toutes les occasions et tous types de destinataires : cadeau de Noël, cadeau d’anniversaire, cadeau de mariage, cadeau de fêtes des mères, des pères, cadeau pour se faire plaisir …Retrouvez aussi une sélection de cadeaux Gusto d’Italia.

Merci à Lucile pour cet article !

Gastronomie italienne : en savoir plus sur les accords mets-vins

Jeudi 24 juin 2010

Gusto d’Italia dans sa rubrique “Tout sur l’Italie du goût !” vous propose d’en savoir plus sur les mariages entre produits italiens et vins italiens.

Accords Mets & Vins italiens

Accords Mets & Vins italiens

Comme tous les terroirs riches en traditions, la géographie très diversifiée de l’Italie donne naissance à une multitude de vins et d’appellations. Chaque région produit des vins uniques : selon les cépages, les conditions climatiques, les us et coutumes, la passion du viticulteur, etc. les nectars obtenus auront leur personnalité propre et la capacité de s’accorder avec telle ou telle spécialité culinaire régionale.

Cette rubrique – non exhaustive, précisons le - a pour humble objectif de vous aider à faire votre choix parmi toutes ces spécialités italiennes, de l’apéritif au dessert !

Ouverture de notre vitrine de l’été !

Lundi 21 juin 2010

Aujourd’hui c’est l’été ! Découvrez sans tarder notre vitrine de l’été : Plus de 75 spécialités gastronomiques italiennes.

Vitrine de l'été de Gusto d'Italia

Vitrine de l'été de Gusto d'Italia

Pour organiser tous vos apéritifs, pique-niques et repas estivaux. Plus que jamais : 100% Goût, 100% Produits italiens.

Zoom Produit : Le vin blanc pétillant Franciacorta Brut

Mardi 27 avril 2010

Arrivée chez Gusto d’Italia du must actuel de l’apéritif en Italie : Le Franciacorta est  un vin blanc pétillant raffiné. Il est produit dans une petite zone de la région de Lombardie, non loin de la ville de Brescia et de Vérone, en Vénétie.

Franciacorta Brut

Franciacorta Brut

Titrant 12° d’alcool, le Franciacorta Brut bénéficie de l’appellation italienne renommée  DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). D’une couleur jaune paille, il dégage au nez un bouquet floréal intense. En bouche, il est subtil, frais et ses bulles sont très fines. Servir très frais.

C’est un vin blanc spumante (pétillant) qui est donc parfait à l’apéritif, avec tous les antipasti, et qui accompagnera aussi très bien les pâtes, risotti, fruits de mer ou volailles. 

A découvrir pour vos apéritifs et repas des beaux jours !

Ouverture du Carnaval de Venise

Dimanche 7 février 2010

Ce week-end c’est la saison des Carnavals qui s’est ouverte : Celui de Venise (du 6 au 16 février) a lieu pendant les 10 jours qui précèdent le mercredi des Cendres. C’est sans doute le plus ancien du monde, puisqu’il daterait du 10ème siècle (des écrits à son sujet remontent à 1094). Il est aussi le plus connu, avec celui de Rio.

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On dit que c’est aussi le plus grand carnaval du monde. La ville est divisée en 6 quartiers, les Sestiere, et chacun évoque l’un des sens :

San Marco : La Pensée

Dorsoduro: L’Ouïe

San Paolo: La Vue

Castello: Le Toucher

Santa Croce: L’Odorat

Cannaregio: Le Goût

Supprimé depuis la fin du 18ème siécle (la ville entière était devenue un véritable bal costumé, avec les excès qu’on imagine…) le carnaval de Venise a retrouvé ses fastes depuis la fin des années 1970. La tradition historique était que tous les participants, roturiers comme aristocrates -Casanova lui-même en parle dans ses mémoires- enfilent des costumes extravagants tout en demeurant anonymes. Grâce à leur masque, qui ne laissait visibles que les yeux, ces déguisements permettaient aux vénitiens d’oublier leur quotidien difficile. Des souverains connus y venaient pour devenir, à juste titre, incognito.

Les fameux masques sont inspirés de la Commedia del Arte italienne, avec des classiques impérissables comme Arlequin, Pantalon, Polichinelle, Brighella, Pierrot, Colombine, Scaramouche ou le Dottore della pesta. Les vrais masques du carnaval sont confectionnés longuement à la main par des artisans vénitiens. En papier mâché !

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Zoom Produit : l’apéritif chic Aperol

Vendredi 18 décembre 2009

L’Aperol est un apéritif italien mythique à base d’herbes. Il est très connu en Italie mais encore peu à l’étranger.

Originaire du Piémont et produit depuis 1919 par Barbieri, il a un goût fruité, légèrement amer, et une magnifique couleur orange vif.

aperolL’Aperol se boit accompagné d’eau pétillante, de Schweppes ou autre soda, de jus d’orange ou de pamplemousse. Sa renommée grandissante vient du Sprinz.

KEZAKO ?

Le Sprinz (un nom sans doute tiré de l’autrichien, à l’époque de l’occupation du Nord de l’Italie) est un fameux cocktail dégusté à Venise et dans sa région : 1/3 Aperol, 1/3 Prosecco, 1/3 eau pétillante ou soda. Le must est de déposer  un morceau d’orange sur la tranche du verre.

Pensez-y pour vos soirées de fêtes, c’est l’assurance d’un apéro chic unique !

Découvrez la Vitrine de Noël de Gusto d’Italia !

Vendredi 13 novembre 2009

C’est aujourd’hui qu’ouvre la Vitrine de Noël de Gusto d’Italia !

Une sélection de spécialités italiennes artisanales pour vous permettre d’organiser au mieux les festivités de fin d’année sous le signe de l’Italie.

La Vitrine de Noël de Gusto d'Italia

La Vitrine de Noël de Gusto d'Italia

Découvrez nos délices gastronomiques “100% Produits italiens et 100% Goût” pour toutes les occasions : repas de fêtes, cadeaux , bons moments  conviviaux .

Important : Nous nous attachons à proposer des produits en stock et à les livrer rapidement, par Colissimo et par Chropost (compter en moyenne après préparation de la commande : 1 jour pour Chronopost et 2 jour pour Colissimo). Certaines spécialités seront disponibles à compter du 16 novembre (gamme de Panettoni) et d’autres à compter du 27 novembre (Gâteaux à la pistache de Sicile, victimes de leur grand succès et en provisoirement en rupture de stock…).

Vous découvrirez sur ce blog des informations régulières sur nos produits phares “spécial Fêtes“.

Zoom Produit : Petites omelettes aux asperges, épinards ou oignons

Dimanche 25 octobre 2009

Ce hors d’oeuvre italien très original fait toujours des ravages à l’apéritif : Que ce soit aux épinards, aux oignons ou aux asperges, ces petites omelettes proposées par Gusto d’Italia sont un vrai délice artisanal et naturel.

Petites omelettes aux épinards by Gusto d'Italia

Petites omelettes aux épinards by Gusto d'Italia

Produites par BREZZO dans la région du Piémont, on peut les déguster froides ou tièdes (juste réchauffées au four).  Idéales sur des petits morceaux de pains ou avec des Taralli des Pouilles, elles se marient parfaitement avec les vins italiens Prosecco (blanc pétillant) ou   Lambrusco (rouge pétillant) à l’apéritif.

Votre apéritif italien sera complet avec des Petits coeurs d’artichauts, de la charcuterie et, par exemple, des Olives vertes au fromage frais !

Zoom Produit : Le vin rouge pétillant Lambrusco

Mardi 6 octobre 2009

Le Lambrusco est un vin pétillant italien de la région Emilie-Romagna, aux environs de Modena (la région des Ferrari, par ailleurs…). Les meilleurs Lambrusco sont, selon les spécialistes, issus de trois cépages : sorbara, salamino et grasparossa.

Sa robe est d’un rouge léger et il doit être servi frais (8 à 10° au maximum). C’est un vin faiblement alcoolisé, entre 7 et 8°. Il existe aussi du Lambrusco rosé ou blanc, plus rare et moins populaire. La mousse rose du Lambrusco est déjà une invitation à la dégustation. Le vin lui même est plutôt doux, sucré, proche de la cerise.

Le Lambrusco proposé par Gusto d’Italia est issu du producteur Ca’ De Medici. Il est pétillant, fruité et léger. Sa robe est rouge rubis, ses arômes très fruités rappellent les fruits rouges. Il existe en version “doux” ou “sec“. Ce dernier se marie particulièrement bien avec le fromage Parmesan.

Lambrusco Doux

Lambrusco Doux

C’est un vin excellent à l’apéritif, par exemple avec de la mortadelle ou du jambon de Parme, charcuteries provenant de la même région. Il se marie bien avec tous les antipasti et convient aussi aux pâtes à la viande (sauce à la viande, spaghetti ou lasagne à la bolognese, tortellini).