Comme chaque année depuis 14 ans Gusto d’Italia vous présente son fameux Calendrier de l’Avent.
Souvent copié, jamais égalé !
Jusqu’à Noël 24 produits italiens, la très grande majorité artisanaux et rares, seront mis en avant dans le Calendrier de l’Avent Gusto d’Italia ’23.
Au programme
Spécialité italienne n° 1 : le coffret gourmand Gusto di Natale.
Coffret sur-mesure, réalisé par Gusto d’Italia, il contient 6 spécialités artisanales uniques.
Spécialité italienne n° 2 : les chocolats du Piémont Cuneesi au rhum.
Les « Cuneesi al rhum » sont des chocolats fourrés au rhum mondialement connus. Double meringue, crème pâtissière chocolat et rhum, le tout recouvert d’un voile croquant de chocolat noir !
Ils sont originaires de la région de Cuneo, dans le Piémont, d’où leur nom. Nous avons sélectionné ceux du célèbre chocolatier Silvio Bessone.
Spécialité italienne n° 3 : le panettone de Pâtissier
Ce délicieux panettone artisanal est rare et unique, notre « best seller » depuis 13 ans : classé n° 5 au “Concours International du meilleur panettone du monde” (Naples, novembre 2023).
Il est fait-main par notre ami Silvano, pâtissier du Piémont. Selon la tradition piémontaise, particulièrement moelleux et aéré, il est recouvert d’un fin glaçage à la noisette du Piémont (IGP : d’Origine Géographique Protégée) et d’amandes entières avec des raisins secs à l’intérieur.
Spécialité italienne n° 4 : le Prosecco Valdobbiadene superiore di Cartizze Brut
On ne présente plus le Prosecco, le blanc pétillant actuellement le plus vendu au monde. Ce Spumante Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Brut est le haut de gamme du Prosecco. Les raisins sont issus des collines du lieu-dit Cartizze, au nord du fleuve Piave, dans la région de Vénétie. Sec et frais, il est parfait à l’apéritif, avec les poissons et fruits de mer, ou avec des desserts subtils.
Spécialité italienne n° 5 : les fruits en pâte d’amande de Sicile
La fameuse Frutta Martorana : des fruits en pâtes d’amande, dit aussi Massepain.
Ils sont typiques de Sicile : colorés et fondants, nous les avons sélectionnés auprès d’un artisan producteur sicilien pour leur goût et leur authenticité. Ce panier en osier contient 8 fruits traditionnels. Un cadeau très original pour tous les amateurs de vraies spécialités siciliennes !
Spécialité italienne n° 6 : le panettone aux marrons glacés et à la crème de marrons
Ce panettone aux morceaux de marrons glacés, fourré à la crème de marrons glacés, est unique. C’est un vrai délice gourmand et un cadeau idéal dans son superbe emballage. Sans raisins secs ni fruits confits.
Spécialité italienne n° 7 : le panier gourmand Gusto di tartufo
Parfait pour les amateurs de truffes ! Le panier gourmand « Gusto di Tartufo BIO » est idéal pour la découverte d’une sélection rare de 4 spécialités typiques certifiées biologiques à la truffe blanche ou noire, artisanales et gastronomiques, de la gamme Gusto d’Italia. A offrir ou pour se faire plaisir.
Spécialité italienne n° 8 : le gâteau à la noisette du Piémont IGP
Ce délicieux gâteau de noisette est unique : fait-main par notre ami Silvano, pâtissier du Piémont. Selon la tradition piémontaise, particulièrement moelleux et aéré, il est sans farine et à base de 44% de noisettes du Piémont IGP. Qui dit mieux ?
Spécialité italienne n° 9 : le Cotechino Modena IGP
Le Cotechino -tout comme son cousin le Zampone– sont des spécialités de charcuterie typiques des fêtes de fin d’année italiennes. Le Cotechino Modena est une charcuterie IGP (Indication Géographique Protégée) en forme de saucisse. Il a un arôme intense et se déguste généralement avec des lentilles, des haricots, des épinards ou de la purée.
Spécialité italienne n° 10 : le Panettone à la bière Baladin
Ce délicieux panettone traditionnel à la bière artisanale Baladin est une rareté ! Il s’agit de la version (carton orange) classique, avec raisins secs et fruits confits.
Spécialité italienne n° 11 : le Pecorino à la truffe
Le Pecorino est un fromage de brebis, typique de Toscane comme d’autres régions italienne. Ce fromage est un fromage de brebis à la truffe (truffe blanche d’été, dite aussi truffe de Saint Jean). Seul du lait de brebis de Toscane est utilisé.
Spécialité italienne n° 12 : les Amarettini di Sassello
Les Amarettini di Sassello sont la version mini des fameux Amaretti di Sassello : de petits biscuits de Ligurie aux amandes douces et aux amandes amères. Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, 100% naturels et sans conservateurs. C’est également un superbe cadeau dans leur boite métal.
Spécialité italienne n° 13 : le Pandoro BIO
Ce délicieux Pandoro artisanal est certifié biologique. Le Pandoro est « l’autre Panettone » des fêtes de fin d’année italiennes. C’est une brioche en forme de cloche, sans raisins secs ou écorces de fruits confits, originaire de la ville de Vérone.
Spécialité italienne n° 14 : le vin rouge Primitivo di Manduria Papale
Ce « Papale » (en l’honneur du Pape Benoit XIII, du 18ème siècle) est une sélection spéciale du Primitivo di Manduria de la région des Pouilles (sud de la botte italienne). Celui-ci est l’un des plus anciens cépages italiens et le vin le plus célèbre de ce terroir du bord de la mer Ionienne.
Spécialité italienne n° 15 : les chocolats Giandujotti noir
Les Giandujotti sont une spécialité de chocolat à la noisette. La Gianduja est une tradition gourmande de la région de Turin et du Piémont, réputée mondialement. Ces Giandujotti Nej (qui signifie « noir » en patois piémontais et « Oui » en cingalais) sont les meilleurs que nous connaissons !
Spécialité italienne n° 16 : la purée de truffe blanche d’Alba
On ne présente plus la très célèbre truffe blanche d’Alba, dans le Piémont. Cette crème artisanale de truffe blanche en tube est un régal élaboré à partir du produit authentique. Elle accompagnera parfaitement les tartines à l’apéritif, les pâtes, les oeuds, les viandes, les poissons, etc.
Spécialité italienne n° 17: les biscuits aux amandes Ricciarelli di Siena
Les Ricciarelli di Siena sont des fameux biscuits aux amandes de la tradition de Sienne, en Toscane. Ils bénéficient du label IGP (Indication d’Origine Protégée).
Spécialité italienne n° 18 : Le jambon cru San Daniele
Le Prosciutto di San Daniele est un jambon cru prestigieux et de très grande qualité. Celle-ci est très contrôlée : bénéficiant du label DOP (Dénomination d’Origine Protégée) il est exclusivement issu de la région du Frioul-Vénétie-Julienne, Sans aucun additif ni conservateur.
Spécialité italienne n° 19 : Le Zampone Modena IGP
Le Zampone -comme son cousin le Cotechino– sont des spécialités de charcuterie typiques des fêtes de fin d’année italiennes. Le Zampone Modena est une charcuterie d’origine protégée (label IGP) composée de morceaux de porc sélectionnés et hachés.
Spécialité italienne n° 20 : Le vin blanc Soave classico
Le Soave Classico est un vin blanc de la région de Vérone. C’est l’un des plus populaires vins blancs secs italiens, qui tient son nom de la ville de Soave. C’est un vin léger et sec, qui est parfait à l’apéritif et avec les poissons/fruits de mer.
Spécialité italienne n° 21 : Le vin doux rouge pétillant Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco est originaire du Piémont : c’est un vin couleur cerise, doux et légèrement pétillant. Idéal pour les apéritifs légers et pour accompagner les desserts. Nous avons sélectionné celui de Cascina Gilli – qui a remporté de nombreuses récompenses internationales- pour ses arômes, son fruité, son perlage fin et son pétillant très agréables.
Spécialité italienne n° 22 : Vinaigre Balsamique Traditionnel
Ce vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia d’origine protégée (label DOP) est une spécialité unique vieillie en tonnelets de bois précieux, 12 ans au minimum.
Spécialité italienne n° 23 : Les Tagliatelle à la truffe blanche d’Alba
On ne présente plus la très célèbre truffe blanche d’Alba, dans le Piémont. Ces Tagliatelle sont des pâtes artisanales aux oeufs enrichies à la précieuse truffe blanche, présence rare et intrigante. Un délice, à déguster tout simplement avec un peu de beurre et de parmesan.
Spécialité italienne n° 24 et FIN : Le vin blanc pétillant supérieur Altalanga Brut
L’Alta Langa Brut est un vin blanc pétillant aux fines bulles. C’est un pétillant de grande classe, qui tient son nom de la région des Langhe, fameuse pour ses vins et sa gastronomie. L’Alta Langa est élaboré selon la méthode traditionnelle, dite aussi « méthode champenoise » (Metodo Classico en italien).
