Archives du mot-clé Sicile

Zoom Produit : De nouvelles saveurs de Sicile

Gusto d’Italia a le plaisir d’accueillir dans sa gamme de produits italiens gastronomiques deux nouveaux producteurs en provenance de la superbe île de Sicile : OLIO ARKE E NATURA (huile d’olive extra vierge) et D’AFREDO (sauces, pesto et antipasti).

Ces produits du terroir sicilien ont été sélectionnés pour leur goût et leur qualité (produits 100% naturels et sans conservateurs) exceptionnels.

Découvrez vite l’Huile ARKE BIO, les Câpres en salade, les Tomates cerises séchées, la Sauce spécial spaghetti et d’autres délicieuses spécialités de ces artisans du goût dans notre rubrique Nouveautés.

Un nouveau partenaire : Vacances Sud Italie

Gusto d’Italia est fier de vous présenter un nouveau partenaire : Vacances Sud Italie.

logo-vacances-sud-italieVous rêvez de vraies vacances, d’un dépaysement total, de découvrir des traditions et des cultures dans un cadre inoubliable ? Ce site est fait pour vous.

VacanceSudItalie.com est le site de découverte de la beauté et de l’authenticité du Sud et de ses 6 régions : Campanie, Calabre, Pouilles, Basilicate, Sicile, Sardaigne.

Vous y trouverez tout ce dont vous aurez besoin pour préparer des vacances inoubliables au soleil : transports (avions, ferries, itinéraires routiers, véhicules de location), hébergements (Hôtels, B&B, Agritourisme, Appartements, Camping, Clubs de Vacances).

Une équipe de professionnels est à votre disposition pour vous conseiller et répondre à vos besoins par des prestations sur-mesure.

Zoom Produit : Le gâteau aux pistaches de Sicile

Il a été épuisé en quelques jours lors de son arrivée chez Gusto d’Italia en novembre dernier ! Le Pan Pistacchio est un gâteau artisanal fourré aux célèbres pistaches de Bronte, en Sicile. Celles-ci ont la réputation d’être « les meilleurs du monde » et disposent d’un label D.O.P (Dénomination d’Origine Protégée) en Italie.

Gâteau aux pistaches de Sicile

Gâteau aux pistaches de Sicile

Existant en version 300 grammes ou 800 grammes, ce gâteau artisanal est d’une saveur inoubliable. Il est produit par Sicilfrutti, producteur qui nous propose aussi ses confitures (à l’orange sanguine par exemple) ou ses pesto savoureux (à la noisette par exemple).

Zoom Produit : La liqueur Marsala

Marsala est une ville cotière de l’île de la Sicile, au sud de l’Italie. Les vignes alentour produisent en effet les raisins à l’origine de ce vin liquoreux. C’est l’un des plus anciens vins italiens : il porte son nom actuel depuis 1773 mais était nommé Perspectum depuis des lustres). Il dispose d’une D.O.C (Denominazione di Origine Controllata, comparable à notre AOC française) depuis 1984.  Les raisins sont cueillis en pleine maturité puis exposé au soleil (très chaud en Sicile !) quelques jours pour augmenter la teneur en sucre.

Marsala Vergine Soleras by Gusto d'Italia

Marsala Vergine Soleras by Gusto d'Italia

Le Marsala proposé par Gusto d’Italia est celui du producteur INTORCIA, qui le plus ancien à Marsala. Il s’agit d’un vin liquoreux sec, au goût harmonieux et tout en douceur, titrant 18° d’alcool. Il est vieilli au minimum 6 ans dans des fûts de chêne. A ne pas confondre avec le Marsala all’uovo/Cremovo (à l’oeuf) ou alla mandorla (aux amandes), qui sont des vins aromatisés.

Enfin, le Marsala s’utilise souvent en cuisine, dans des desserts ou dans le fameux Sabayon aux oeufs, pour ne citer que le plus classique.