Gusto d’Italia vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques !
L’importance de Pâques en Italie
Tanti Auguri di Buona Pasqua ! C’est la traduction italienne de « Joyeuses Pâques »
Pâques est une fête chrétienne, religieuse et familiale, encore très présente en Italie. Elle donne lieu à de nombreuses coutumes traditionnelles et locales : processions, foires, fêtes gastronomiques, etc.
C’est surtout un moment spécial où les familles se réunissent pour commémorer le martyr de Jésus Christ, du vendredi saint de la crucifixion jusqu’à sa résurrection.
Comme en France, le lundi de Pâques est également un jour férié, qu’on appelle La Pasquetta (la petite Pâques).
La tradition gastronomique pascale
Il existe en Italie, tout comme en France, des douceurs traditionnelles liées à ces fêtes de Pâques : Colombes, chocolats, biscuits, autres gâteaux comme la Pastiera napoletana.
Outre les desserts, le repas pascal italien peut se composer aussi traditionnellement d’agneau, de pâtes faites maison (lasagne, timballo, ravioli,..), d’oeufs, de légumes printaniers comme les asperges vertes, les fèves, les courgettes ou les artichauts farcis.
L’épicerie fine italienne Gusto d’Italia , comme chaque année, a sélectionné des produits italiens gastronomiques spécial Pâques !
A Pâques -mais c’est aussi le cas tous les autres jours- d’excellentes spécialités italiennes authentiques et gastronomiques vous attendent sur le site e-commerce sécurisé.
Connaissez-vous la Colombe ?
La Colombe de Pâques n’est pas encore très connue en France, en tout cas bien moins que son cousin le Panettone, qu’on ne présente plus quant à lui…
Le gâteau Colombe tire son nom du fait qu’il est réalisé en forme de Colombe. C’est un hommage à la Colombe de la Paix. La version classique comprend des écorces d’orange confites.
C’est un gâteau de boulangerie, typique et traditionel des fêtes de ¨Pâques en Italie. La Colombe est moelleuse et pleine de goût : il est difficile d’y résister !
Cette spécialité boulangère serait originaire de la région de Lombardie et est somme toute assez récente : elle a été commercialisée à Milan dans les années 1930.
Plusieurs choix de Colombes
Plusieurs types de Colombes sont proposées sur notre boutique en ligne gustoditalia.com. Gusto d’Italia y sélectionne des Colombes de Pâques depuis 15 ans !
Ne manquez surtout pas la Colombe de Pâques artisanale de Pâtissier. Elle est réalisée à la main par notre ami pâtissier Eugenio Merlini, dans la région des Abruzzes.
D’autres spécialités italiennes pascales
Retrouvez aussi dans la Sélection de Pâques toutes les spécialités italiennes authentiques (vins, desserts, chocolats artisanaux comme les fameux Giandiotti aux noisettes du Piémont, pâtes à tartiner aux mêmes noisettes certifiées, confiseries, pâtes, sauces, antipasti, etc) pour organiser des repas conviviaux avec vos proches et offrir des cadeaux gourmands italiens originaux.