Archives pour la catégorie CADEAUX

Amarelli, le leader de la réglisse italienne

Amarelli est l’une des plus vieilles entreprise italienne. Elle fait d’ailleurs partie du cercle très restreint des Henokiens, association internationale très sélective (dont le siège est à Paris) d’entreprise familiale au moins bicentenaire !

La famille Amarelli est donc, depuis le 16ème siècle à Rossano en Calabre, spécialisée dans la réglisse (Liquirizia en italien, Glycyrrhiza glabra en latin) et toutes les spécialités faites à partir de cette plante aux racines aromatiques, originaire du sud de l’Europe et de l’Asie. La réglisse est reconnue pour ses vertus tonifiantes et pour faciliter la digestion, soigner les troubles stomacaux, infections et inflammations. En 1731 est née de ce savoir faire une entreprise qui n’a cessé de se développer depuis, et a exporté ses spécialités à la réglisse dans le monde entier. Le fameux « Musée de la réglisse Giorgio Amarelli » a également été ouvert en 2001 au rez de chaussé du palais de la famille, à Rossano. Pour célébrer ce musée, un timbre des postes italiennes a été crée et tiré à 3,5 millions d’exemplaires.

Les spécialités variées d’ Amarelli -à la réglisse pure, sans conservateurs ni additifs ou édulcorants- sont également appréciées pour leurs packaging « vintage » unique : boite en métal avec illustrations anciennes ou boite en carton au style Liberty.

Gusto d’Italia vous propose une sélection de spécialités d’Amarelli, dont voici quelques exemples : Crème noisette et réglisse (une exquise nouveauté), Réglisse pure en boite métal 40 grDragées de réglisse à l’anis en boite métal 40 gr, Bâtonnets de réglisse pure ou Réglisse à la violette.

C’est le retour des Colombes de Pâques !

La Colombe est LE gâteau des fêtes de Pâques en Italie.

En France, la Colombe est beaucoup moins connue que le Panettone. Dommage car cette spécialité boulangère (un type de brioche aux amandes, fruits confits et éclats de sucre pour la version traditionnelle) est très digeste et se déguste dans toutes les occasions, dès le petit-déjeuner.

Gusto d’Italia propose toute une gamme de Colombes et gâteaux de Pâques.

Ce sont des gâteaux artisanaux, sans colorants ni conservateurs, emballés dans de superbes emballages cadeaux printaniers.

La Colombe est une tradition gastronomique italienne très ancienne. surtout dans la région de Milan. La légende (plusieurs versions existent, retenons la plus simple…) veut que dans la ville assiégée de Pavia (région de la Lombardie) un pâtissier offrit en signe de paix ce gâteau au roi lombard Alboïn (Alboino en italien) en l’an 572. La colombe est un oiseau traditionnellement associé à la paix : selon la bible, c’est une colombe qui apporta un rameau d’olivier (symbole de Pâques) à Noé après le déluge, pour marquer la fin de celui-ci et en signe de paix entre Dieu et les hommes.

En ce qui concerne la Foccacia Veneziana, elle aurait été inventée par un pâtissier de Trévise, en Vénétie, et serait ni plus ni moins que l’ancêtre des Colombes de Pâques…

Calendrier de l’Avent : 24 et Fin – Le Vin Santo de Toscane pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un vin doux et moelleux, typique de Toscane, qui se marie parfaitement avec toute les douceurs mais aussi avec le foie gras ou les fromages persillés type Gorgonzola ou Roquefort : Le Vin Santo del Chianti

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Vin Santo del Chianti Lornano 37,5 cl

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Calendrier de l’Avent : 23 – La Focaccia Veneziana pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui une douceur de la région de Vénétie, très appréciée pour toutes les fêtes  : La Focaccia Veneziana.

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Gâteau des fêtes Focaccia Veneziana 1 kg

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Calendrier de l’Avent : 22 – Le vin blanc doux pétillant Fior d’Arancio spumante

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui un fantastique vin blanc doux pétillant et délicat, à l’arôme subtil d’agrumes : Le spumante Fior d’Arancio Colli Euganei Spumante.

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Spumante Fior d’arancio Colli Euganei 75 cl

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Calendrier de l’Avent : 21- Les figues fourrées cerise amarena/amande/chocolat pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : un délice venu tout droit de Calabre où les figues farcies sont une spécialité reconnue : les Amorosi, des figues fourrées aux cerises amarena et aux amandes, recouvertes de chocolat blanc

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Amorosi : figues fourrées cerises amarena et amandes, recouvertes chocolat blanc

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Calendrier de l’Avent : 20- Le café romain Sant’ Eustachio pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : un café romain célébrissime et culte  : le Café moulu Sant’ Eustachio spécial Moka

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Café romain Sant’ Eustachio moulu spécial Moka 250 gr

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Calendrier de l’Avent : 19- Le vin doux pétillant Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : un vin doux rouge pétillant du Piémont, connu et apprécié des connaisseurs  : la Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC

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Calendrier de l’Avent : 18- Des Giandujotti artisanaux pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Sélection de Noël.

Aujourd’hui : les chocolats noirs aux noisettes Giandujotti du chocolatier piémontais Silvio Bessone.

Gianduiotti artisanaux Silvio Bessone

Gianduiotti artisanaux Silvio Bessone

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