Archives pour la catégorie SAUCES

Expédition des produits sensibles par fortes chaleurs

Attention : De fortes chaleurs sont régulièrement annoncées en cette période estivale. 

En ce qui concerne les produits sensibles (fromages, charcuteries, chocolats) nous rappelons que l’option de livraison fortement recommandée est Chronofresh (France continentale seulement).

Chronofresh permet un transport sous température dirigée entre 0 et 4°C de bout en bout. La livraison intervient en 24 heures, du lundi au samedi (hors jours fériés) avant 13h00.

Par très fortes chaleurs aucune autre option de transport ne permet une conservation optimale de ces spécialités, malgré le soin que nous apportons à nos emballages.

Nous utilisons un emballage isotherme spécial pour protéger les fromages et charcuteries durant l’expédition, cependant seul Chronofresh peut assurer l’intégrité de cette chaîne du froid.

Pour toute précision ou question, n’hésitez pas à nous contacter à contact@gustoditalia.com ou au 09 62 13 00 09.

Aucune réclamation sur le sujet ne pourra être prise en compte hors livraison via Chronofresh.

C’est la journée internationale de la cuisine italienne !

C’est aujourd’hui, le 17 janvier, la journée internationale de la cuisine italienne !

Le 17 janvier est également une date importante et symbolique en Italie car c’est la fête de Sant’Antonio Abate. Celui-ci (qu’on appelle aussi Sant’Antonio il Grande, Sant’Antonio d’Egitto ou Sant’Antonio del Fuoco) est très populaire : c’est le Saint patron et le protecteur des animaux domestiques, des bouchers et aussi du salami !

De bons produits italiens valent mieux qu’un long discours pour célébrer cette journée gourmande : vous trouverez sur notre site internet e-commerce gustoditalia.com une très large gamme de spécialités gastronomiques italiennes pour faire de tous les jours de 2020 une journée de la cuisine italienne !

 

 

Crise Covid-19 : Point régulier sur les livraisons Gusto d’Italia

Informations mises à jour le lundi 24 mai à 9h00

Chère cliente, cher client,

Cette période demeure exceptionnellement difficile et il est important pour nous de vous rassurer sur quelques points concernant l’engagement et les services de l’épicerie fine italienne Gusto d’Italia et de ses partenaires.

Notre site internet sécurisé gustoditalia.com reste bien entendu ouvert et il vous permet de passer vos commandes de produits italiens. Notre objectif reste de vous servir au mieux : Nos services sont fonctionnels -avec la qualité et le professionnalisme que vous nous connaissez- et toutes les mesures d’hygiène et de sécurité sont prises en temps réel, adaptées en fonction des annonces gouvernementales.

Les expéditions des colis sont assurées pour la livraison à domicile (options de livraison DPD Predict, Colissimo, Chronopost/Chronofresh et UPS).

Attention : DPD a mis à jour son processus de livraison à domicile (DPD Predict) à compter du 14 novembre dernier : le client livré doit communiquer au livreur un code secret à 4 caractères. Si le code communiqué est erroné, DPD France ne procédera pas à la livraison du colis. Nous vous rappelons donc à nouveau que DPD Predict n’est pas adapté à la livraison de cadeaux car le destinataire n’aura pas de code à communiquer. Pour les cadeaux merci de choisir les options Colissimo, Chronopost/Chronofresh et UPS.

En ce qui concerne Colissimo et Chronopost les services de livraison fonctionnent 6 jours par semaine : du lundi au samedi. Les expéditions Chronofresh se font du lundi au vendredi.

Les expéditions connaissent d’importants retards vers certaines destinations d’outre mer (Nouvelle Calédonie) et certaines zones géographique.

Voir les détails et la mise à jour de la livraison Colissimo au fil de l’eau sur le site dédié de Colissimo.

N’hésitez pas à vous adresser à notre Service Client pour toute question : Nous contacter.

Prenez-soin de vous et de vos proches. Soyons solidaires et vigilants. Pour les informations à jour sur la crise sanitaire, voir le site officiel du gouvernement.

Merci de votre confiance.

Le Service Client

Gusto d’Italia

C’est aujourd’hui le « World Pasta Day » !

C’est aujourd’hui le World Pasta Day , la journée internationale des pâtes !

Cette célèbre journée est en effet célébrée le 25 octobre depuis 1995 et a été lancée à Rome au premier Congrès International des Pâtes.

Depuis cette date chaque année la International Pasta Organization (IPO : Organisation Internationale des Pâtes !) organise dans une multitude de pays des évènements liés aux pâtes pour promouvoir cet aliment sain, nutritif et durable qui plaît à tout le monde.

Dommage d’employer une expression anglo-saxonne pour parler du produit italien le plus typique et authentique : nous parlerons quant à nous de Giorno Mondiale della Pasta !

Des bons produits valent mieux qu’un long discours : vous trouverez sur notre site internet e-commerce une très très large gamme de pâtes rigoureusement italiennes et artisanales.

Nous les avons sélectionnées en direct avec les producteurs italiens et elles sont de toutes les formes, longueurs et couleurs !

 

Comme dit en Italie Butta la pasta ! (aphorisme célèbre qu’on peut traduire par « prépare les pâtes et puis c’est tout ! ») et bien sûr Buon Appetito !

Découvrez la vidéo de Gusto d’Italia !

Notre épicerie fine italienne Gusto d’Italia a fêté ses 10 ans.

C’est l’occasion de revenir avec cette vidéo exclusive sur des années de recherche de produits italiens -pleins de goût, artisanaux et authentiques- dans toutes les régions de l’Italie.

Gusto d’Italia propose en e-commerce depuis 2008 de bons produits italiens gastronomiques en direct des petits producteurs de toute l’Italie. Directement et très rapidement chez vous !

 

Découvrez la sélection de Pâques de Gusto d’Italia

Comme chaque année Gusto d’Italia présente sa sélection 2018 de produits italiens gastronomiques spécial Pâques !

Retrouvez dans cette sélection toutes les spécialités italiennes authentiques (vins, desserts, chocolats, confiseries, pâtes, sauces, antipasti, etc) pour organiser des repas conviviaux avec vos proches et offrir des cadeaux gourmands italiens originaux.

Joyeuses Pâques !

Ne manquez surtout pas les Colombes de Pâques artisanales et le large choix de chocolats italiens artisanaux.

Livraison rapide assurée, par Mondial Relay*, DPD*, Colissimo*, Chronopost et UPS à partir de 5,95€.

* gratuite à partir de 100€.

Découvrez la sélection Gusto d’Italia Saint Valentin !

Cette sélection vous permettra de préparer une Saint Valentin inoubliable, placée sous le signe de l’authentique gastronomie italienne.

Pour un repas romantique ou pour un cadeau : Les bons produits italiens Gusto d’Italia c’est un choix 100% Produits italiens et goût authentique !

La Séléction Saint Valentin

La Sélection Saint Valentin 2016

Tous les produits sont en stock, sauf indication contraire. Et toujours une livraison rapide assurée, par Mondial Relay, Colissimo ou Chronopost à partir de 5,95 €.
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Gusto d’Italia vous souhaite un Joyeux Noël !

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël !

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël !

Recette italienne typique : Spaghetti alla carbonara

Les pâtes alla carbonara sont une spécialité typique de la région du Latium (Rome et environs). Elle n’est pas si ancienne que ça, et daterait de la 2ème guerre mondiale, où il se dit que des soldats américains à Rome ont mélangé ces ingrédients de base qu’ils trouvaient partout, donnant ensuite l’idée aux cuisiniers locaux d’en faire un plat classique qui a fini par se développer partout en Italie et dans le monde entier…

Selon d’autres sources, les charbonniers des montagnes des Appenins avaient l’habitude de préparer ce plat dérivé du classique pâtes « cacio e ove  » (au fromage et aux oeufs, typique des Abruzzes et du Latium) et de le manger le lendemain sur leurs chantiers (d’où le nom de carbonara inspiré des charbonniers)…

Cette recette « authentique » a souvent été détournée (notamment en ajoutant de la crème fraiche, ce qui n’est absolument pas un ingrédient de la recette traditionnelle).

C’est en fait un plat populaire, une cuisine dite « pauvre » : les ingrédients en sont très basiques. Tout comme le type de pâtes qui va bien : Les Spaghetti avant tout* !

Ingrédients pour 2 personnes :

– 125 gr de pâtes Spaghetti alla chitarra

– 50 gr de fromage Pecorino

– 70 gr de Guanciale affumicato

– 1 jaune d’oeuf et 1 oeuf entier

– Poivre moulu, sel.

1 – Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole. Saler très modérément car les ingrédients à ajouter comme le Guanciale fumé et le fromage Pecorino sont assez salés. Faire cuire les pâtes pendant 10 minutes.

2 – Découper le Guanciale en dés de lardons. Les faire frire dans une poêle anti-adhérente, sans aucune matière grasse. Le lard doit devenir transparent et légèrement croquant. Laisser tiédir.

3 – Battre le jaune d’oeuf et l’ oeuf entier dans un récipient adapté, rajouter le pecorino râpé et le poivre moulu.

4 – Mélanger le tout au fouet, et ajouter ensuite les lardons frits de Guanciale fumée.

5 – Bien égoutter les spaghetti et les verser dans le récipient en amalgamant bien avec la sauce préparée.

Que boire avec ces délicieux spaghetti alla carbonara ?

Nous vous conseillons des vins régionaux : un blanc Frascati du Latium, un rosé Cerasuolo ou un rouge Montepulciano d’Abruzzo, tous deux des Abruzzes.

* Il est bien sûr possible de cuisiner des pâtes alla carbonara avec d’autres pâtes italiennes typiques pour cette recette : Penne, Linguine, Rigatoni,