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Calendrier de l’Avent : 23- Le pesto d’amandes de Sicile pour Noël

Le Calendrier de l’Avent de Gusto d’Italia vous propose chaque jour de découvrir un produit italien de sa Vitrine de Noël.

Aujourd’hui  le pesto d’amandes de Sicile.

Pesto d'amandes de Sicile

Pesto d'amandes de Sicile

C’est un pesto artisanal et sans conservateur, une crème onctueuse à base des fameuses amandes de Sicile. Celle-ci sont en effet réputées dans le monde entier : on en compte environ 35 variétés.

Ce pesto crème est idéal pour les pâtes, le risotto, le poisson, ou en accompagnement de fromages.

Zoom Produit : Le riz rouge intégral Hermes

C’est un riz particulièrement original et rare que vous propose Gusto d’Italia : Le riz rouge intégral Hermes.

Riz rouge intégral Hermes by Gusto d'Italia

Riz rouge intégral Hermes by Gusto d'Italia

Obtenu par un croisement entre le riz Venere (fameaux riz noir italien) et le riz Indica, il est d’une couleur naturelle rouge brique et cuit plus rapidement que le Venere. Il en est cependant proche au niveau du goût.

Ce riz est issu du producteur TENUTA MARGHERITA, de Desana, au coeur des rizières de la région du Piémont. La plaine du Pô en Italie est en effet la région qui produit certains des riz les plus fameux au monde : Arborio, Carnaroli, Venere, tous excellents en risotto !

Le riz rouge Hermes est donc parfait pour les risotti (surtout aux fruits de mer ou poissons) mais également en accompagnement des viandes blanches, volailles et poissons. Délicieux également en salade de riz.

A découvrir !